Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: một cái bếp, một cái chảo, một cái bảng bếp, một con dao, một cái vắt, một cái muỗng, một cái chảo có đáy dày, một cái đĩa để phục vụ các món ăn.
Các thành phần
| Tôm luộc hoặc sống | 300 g |
| Spaghetti / bất kỳ mì ống khác | 300 g |
| Tỏi | 3 tép |
| Phô mai cứng | 150 g |
| Dầu thực vật không mùi | 1-2 muỗng canh. tôi |
| Kem chua 20% | 200 g |
| Rau mùi tây | 2 chi nhánh |
| Muối, hạt tiêu | nếm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các thành phần. Xắt nhỏ rau mùi tây. Bạn có thể thay thế mùi tây bằng bất kỳ loại rau xanh nào khác mà bạn chọn.
- Nghiền 3 tép tỏi.
- 150 g của bất kỳ phô mai cứng với một vắt mịn. Phô mai nên phong phú và hương vị.
- Chúng tôi đặt chảo lên bếp và đun sôi nước. Khi nước sôi, muối tốt và gửi spaghetti để nấu cho đến khi mềm, khoảng 8-9 phút. Thời gian nấu chính xác được chỉ định trên bao bì. Nguyên tắc chính là không tiêu hóa mì ống. Vì mì ống thường được chuẩn bị với nước sốt. Spaghetti có thể được thay thế bằng bất kỳ loại mì ống khác: xoăn dài hoặc nhỏ, điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
- Trong khi mì ống được nấu chín, chuẩn bị nước sốt. Làm nóng trong chảo với đáy dày 1-2 muỗng canh. tôi dầu thực vật không mùi. Thêm tỏi và chiên trong vài phút. Nếu bạn không muốn có những lát tỏi trong nước sốt, nhưng chỉ có hương vị của nó, sau đó cho cả tép tỏi vào chảo, chiên đều, sau đó lấy chúng ra khỏi chảo.
- Tiếp theo, phết tôm đã bóc vỏ, chiên trong 2-3 phút. Tôm có thể được sử dụng ở bất kỳ kích thước. Nếu tôm bị đông lạnh, trước tiên bạn nên làm tan chúng hoặc đổ chúng bằng nước ấm trong 5-10 phút trước khi nấu. Sau đó làm sạch chúng và nấu ăn.
- Sau đó, chúng tôi thêm 200 g kem chua 20% và ngay lập tức đổ vào phô mai nghiền, nó sẽ phân tán và nước sốt sẽ đặc lại một chút. Thay vì kem chua, bạn có thể sử dụng kem béo. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bạn cũng có thể thêm bất kỳ gia vị và gia vị theo sở thích của bạn. Ý, thảo mộc Provencal, húng quế khô hoặc tươi, oregano rất hợp với tôm. Nếu bạn đã luộc tôm, thì bạn cần nấu nước sốt trong 3-4 phút, nếu còn sống - 6-7 phút.
- Khi nước sốt đã sẵn sàng, từ chảo chúng ta chuyển spaghetti trực tiếp vào chảo, trộn kỹ để tất cả các thành phần kết hợp và nước sốt ngâm mì ống.
- Xếp lên đĩa, rắc rau mùi tây xắt nhỏ và phục vụ. Ngoài ra, bạn có thể rắc từng phần lên trên cùng với phô mai.
Bon thèm ăn!
Công thức video
Bạn có thể xem công thức video đính kèm để làm mì ống với tôm, nơi bạn sẽ thấy việc nấu nước sốt kem tỏi dễ dàng như thế nào, những thực phẩm bạn sẽ cần cho món ăn, trình tự thêm các thành phần, cách phục vụ món ăn. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Nếu bạn thích mì ống thơm với tôm trong sốt tỏi kem, bạn muốn chia sẻ phiên bản mì ống nấu ăn của bạn, thực hiện bất kỳ bổ sung hoặc mong muốn, sau đó hãy chắc chắn để lại nhận xét của bạn trong các ý kiến dưới đây. Tôi hy vọng công thức đơn giản và nhanh chóng này sẽ bổ sung cho thực đơn hàng ngày của bạn!