Pasta mực ngon trong nước sốt kem - một công thức để nấu trong nồi nấu chậm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• nồi nấu;
• thớt;
• một muỗng canh;
• một con dao;
• chảo
• chao;
• một cái chảo rán;
• một cái bát;
• vắt;
• máy ép tỏi;
• đĩa phục vụ.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đầu tiên bạn cần luộc mì ống theo hướng dẫn. Pasta đã sẵn sàng để ném vào một cái chao, nhưng không cần phải rửa sạch.
   
2. Làm tan mực trước, nếu cần, sau đó làm sạch, vặn từ trong ra ngoài và đổ qua nước sôi. Sau đó, loại bỏ da mỏng và rửa lại. Chúng phải được cắt thành dải mỏng dài khoảng 4 cm và rộng 0,5 cm. Nhưng bạn cũng có thể cắt theo ý muốn.
   
3. Xắt nhỏ hành tây.
   
4. Nghiền rau mùi tây. Xắt nhuyễn tỏi hoặc băm bằng máy ép.
   
5. Làm tan chảy bơ trong một cái chảo.
   
6. Thêm hành tây và chiên cho đến khi vàng nâu.
   
7. Thêm rau mùi tây vào hành tây và đun nhỏ lửa một chút.
   
8. Thêm tỏi, trộn. Chiên trong 2 phút.
   
9. Sau đó cho mực vào chảo và chiên, thỉnh thoảng khuấy trong 2-3 phút. Bạn có thể câu mực trong một thời gian dài, vì chúng có thể quá thô.
   
10. Đổ kem, trộn đều, thêm hạt tiêu và trộn. Đặt nó ra trong 4 phút nữa.
    
11. Thêm mì ống làm sẵn vào chảo, trộn đều và nhẹ nhàng.
    
12. Các món ăn đã sẵn sàng. Bây giờ cần phải đặt nó vào đĩa và rắc phô mai bào lên trên một vắt thô. Nếu bạn không thích hương vị của phô mai cứng tan chảy, hãy đợi cho đến khi mì ống nguội đi một chút. Bon thèm ăn!
    

Tùy chọn nấu ăn

Có những lựa chọn khác để nấu mì ống với mực:

• Bạn có thể lấy bất kỳ mì ống. Đó là mong muốn rằng họ đã từ lúa mì cứng. Thông thường, spaghetti được sử dụng cho mì ống.
• Món này cũng thích hợp với cà chua, tốt nhất là cherry. Các giống cà chua lớn được khuyến cáo nên ngâm trước với nước sôi và gọt vỏ.
• Bạn có thể thêm vào hương vị hạt nhục đậu khấu, rau mùi, húng quế, hành lá, thảo mộc Provence.
• Thay vì bơ, bạn có thể lấy ô liu hoặc bất kỳ loại rau nào khác.
• Đôi khi kem được trộn với một ít kem chua.
• Bạn có thể thử nghiệm với việc bổ sung các loại rau khác nhau: cần tây, ớt chuông, v.v.
• Phô mai được dùng tốt nhất với Parmesan, nhưng bạn cũng có thể sử dụng loại phô mai yêu thích của mình.

Công thức video

Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một video về nấu mì ống với mực trong nước sốt kem. Tác giả của video từng bước chứng minh rằng món ăn này có thể được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng như thế nào.

Công thức nấu ăn mì ống khác