Mì ống ngon với gà tây, măng tây và nấm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao sắc, chảo có nắp, chảo, bếp, thìa, vắt, đĩa phục vụ.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Phi lê gà tây rửa sạch và sấy khô (1 kg) được cắt thành ống hút cỡ trung bình.
   
2. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ô liu (2 muỗng canh) vào đó và đun nóng. Đặt thịt gà tây cắt thành dải trong một cái chảo nóng sẵn.
   
3. Đổ 2-2,5 lít nước vào một nồi lớn, đun sôi, muối tốt và nấu mì ống cho đến khi mềm như chỉ định trên bao bì.
   
4. Gọt vỏ hành (1 chiếc.) Và cắt thành hình khối cỡ trung bình.
   
5. Thêm nó vào thịt trong chảo và trộn. Muối và hạt tiêu cho thịt nếm. Trộn đều.
   
6. Rửa măng tây non (300 gram), cắt bỏ phần đầu cứng và cắt phần còn lại thành những miếng nhỏ khoảng 0,5 cm.
   
7. Gửi măng tây xắt nhỏ vào thịt và hành tây trong chảo và trộn.
   
8. Rửa sạch và bóc vỏ sâm (300 gram) cắt thành khối vừa. Đừng băm nhuyễn nấm vì chúng rất giòn.
   
9. Đặt champignons xắt nhỏ vào chảo cho thịt và các loại rau khác, và trộn.
   
10. Thêm bơ (50 gram) và rau mùi tây thái nhỏ (một bó nhỏ) vào chảo.
    
11. Đổ nội dung của chảo với kem (500 ml) bất kỳ hàm lượng chất béo nào theo ý của bạn.
    
12. Muối và hạt tiêu một lần nữa để hương vị, như nhiều loại rau đã được thêm vào. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Giảm lửa ở mức tối thiểu, đậy nắp chảo bằng nắp và để nhỏ lửa cho đến khi thịt và rau đã sẵn sàng. Trước khi tắt chảo, hãy chắc chắn thử lại nước sốt muối và hạt tiêu, và nếu cần, thêm gia vị cho vừa ăn.
    
13. Đặt chín cho đến khi sẵn sàng và đặt trong một miếng chao trên đĩa chia. Top với nước sốt nấu chín với gà tây, măng tây và champignons. Nướng phô mai cứng hoặc một số loại phô mai trên vắt, và trang trí món ăn bằng cách rắc nó lên trên. Ngoài ra, bạn có thể nấu và phục vụ salad rau nhẹ và rượu vang trắng ướp lạnh.
    

Công thức video

Nấu một món mì ống ngon với gà tây, măng tây và nấm. Cách cắt phi lê gà tây và rau, xem video.

Công thức nấu ăn mì ống khác