Mì Ý cực kỳ ngon với pesto

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• cân bếp;
• thiết bị đo lường;
• máy xay sinh tố
• sở thích;
• thớt;
• một muỗng canh;
• một muỗng cà phê;
• một con dao;
• hớt bọt;
• muôi;
• vắt;
• chảo chống cháy;
• món ăn sâu cho nguyên liệu.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi đặt một cái chảo sâu trên lửa và đổ 0,5 l nước vào đó. Chúng tôi rửa sạch bó húng quế và cắt lá từ nó. Chúng tôi chuyển chúng vào một tấm sâu.
   
2. Ở đó chúng tôi đặt 2 tép tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
   
3. Thêm 150 g hạt thông vào húng quế và tỏi. Bạn cũng có thể sử dụng quả óc chó, nhưng sau đó hương vị của món ăn sẽ hoàn toàn khác nhau. Đổ các thành phần với 10-12 muỗng dầu ô liu.
   
4. Đánh bông tất cả các sản phẩm bằng máy xay cho đến khi mịn.
   
5. Xoa 150 g parmesan và gửi nó vào hỗn hợp nhuyễn.
   
6. Khi nước trong chảo sôi, thêm 1 muỗng canh. tôi muối biển. Chúng tôi gọt 1 củ khoai tây lớn, cắt thành lát mỏng nhất có thể và gửi vào nước muối.
   
7. Chúng tôi chuyển đậu chuỗi nặng 200 g vào chảo bên cạnh khoai tây. Khi nước sôi trở lại, ngâm 500 g mì Ý trong đó. Khuấy đều trong nước sôi để tránh bị dính. 5 phút trước khi mì ống sẵn sàng, lấy chúng ra khỏi chảo và chuyển chúng vào đĩa sâu.
   
8. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, chúng tôi lấy đậu xanh và khoai tây ra khỏi nước. Đặt chúng trong các món ăn tương tự như mì ống.
   
9. Tất cả các thành phần được tưới khoảng 8 muỗng canh. tôi dầu ô liu và trộn kỹ. Trong cùng một đĩa, thêm 3 muôi nước, trong đó mì ống đã được nấu chín.
   
10. Sốt kem pesto đã sẵn sàng được gửi đến phần còn lại của các thành phần. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa cho đến khi nước sốt được phân phối đều.
    
11. Chúng tôi chuyển món ăn đã hoàn thành vào một cái đĩa, nêm nếm nó và có thể phục vụ nó trên bàn.
    

Lời khuyên hữu ích

Chọn một vài mẹo sau đây để làm cho mì spaghetti của bạn với pesto trông giống như một món ăn thực sự của Ý:

• Trong mọi trường hợp không phá vỡ mì ống trước khi gửi chúng vào trong nước. Điều này sẽ ảnh hưởng đến cấu trúc và hương vị của chúng.
• Hãy chắc chắn sử dụng muối biển để làm nước sốt. Đó là cô ấy giúp để có được sự nhất quán kem của nó.
• Thêm parmesan bào chỉ sau khi bạn đánh húng quế bằng máy xay.
• Pesto không thể được làm nóng, vì vậy đừng chuẩn bị món ăn này trước vài ngày.

Công thức video

Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một video với một công thức cho mì ống với nước sốt pesto. Và đầu bếp thương hiệu nổi tiếng và phi thường Marco Cervetti sẽ chia sẻ nó với bạn.

Công thức nấu ăn mì ống khác