Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:lò nướng, bếp, chảo, chao, dao, bảng, vắt, máy ép tỏi, thìa, khay nướng, 2 ly chống cháy.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Mì chính | 25 g |
| Nước | 1 lít |
| Muối | nếm |
| Parmesan | 100 g |
| Mozzarella | 100 g |
| Phô mai sữa đông | 150 g |
| Tiêu đen | 1 muỗng cà phê |
| Hẹ | 1 muỗng cà phê |
| Tỏi | 1 tép |
| Thịt xông khói thái lát | 8 chiếc |
Bước nấu ăn
- Đổ 1 lít nước vào chảo và đun sôi và muối nhẹ. Không cần thiết phải muối mạnh, vì phô mai sẽ được thêm vào và nó sẽ được muối. Ném 25 g linguine vào nước sôi và nấu trong khoảng 9 phút cho đến khi chín một nửa (thời gian chính xác hơn được ghi trên bao bì). Hai phút trước khi kết thúc nấu ăn, hãy thử chúng để không tiêu hóa.
- Xả các ngôn ngữ đã chuẩn bị bằng một cái chao và để trong một cái chảo có nắp đậy ở nơi ấm áp. Parmesan (100 g) cắt thành khối. Nướng mozzarella (100 g). Parmesan, mozzarella và 150 g phô mai để cho vào chảo với mì ống vẫn còn nóng.
- Rửa sạch, phơi khô và băm nhuyễn một sợi hành lá (tốt nhất là 3-4 lông hẹ). Gọt vỏ, rửa và cắt một tép tỏi. Trong một cái chảo với mì ống gửi hành, tỏi và một muỗng cà phê tiêu đen.
- Trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Đặt 2 cốc chịu lửa lộn ngược trên một tấm nướng. Trên đáy ly đặt chéo 2 lát thịt xông khói.
- Quấn thêm hai vòng quanh thành kính và đặt vào lò sấy nóng đến 200 ° C trong 15 phút (chọn chế độ đối lưu).
- Sau thời gian này, lấy kính ra khỏi lò và cẩn thận lấy khuôn thịt xông khói ra khỏi chúng.
- Đổ đầy các khuôn này với dán và thưởng thức hương vị.
Cách trang trí và phục vụ
Để một món ăn thực sự của Ý - mì ống - salad Ý nhẹ là phù hợp nhất.
Hãy thử làm bông cải xanh hấp và salad súp lơ với cam. Mặc quần áo cho món salad như vậy được làm từ vỏ và nước cam, với việc thêm dầu ô liu, muối và hỗn hợp ớt, cũng như ớt. Một điều kiện không thể thiếu để có được một món ăn ngon là trộn tất cả các thành phần của nó trong một cái lọ có nắp đậy kín. Bình phải được lắc kỹ để tất cả các thành phần trộn đều, và đổ lên trên các loại rau và cam được cắt nhỏ.
Cũng đáng chú ý là một món salad của ô liu và cắt nhỏ thành những khối nhỏ cà rốt, ớt chuông và rễ cần tây (nếu muốn, có thể được thay thế bằng thân cây). Tỏi băm nhỏ và ớt đỏ nóng, thái nhỏ, được thêm vào nó. Người Ý thích dùng ô liu cho món salad này với hạt, vì chúng có vị bão hòa hơn, và tự loại bỏ hạt.
Công thức video
Trong video đó, bạn có thể xem quá trình làm mì ống trong cốc thịt xông khói với tốc độ nhanh.