Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi, chảo rán sâu, thớt, dao, muỗng, thìa, máy xay cầm tay, bát sâu hoặc bát cho máy xay sinh tố, đĩa (để làm sẵn dán), hầm.
Các thành phần
| gan gà tây | 500-700 g |
| hành tây | Củ hành vừa |
| cà rốt | 1/3 củ cà rốt |
| bơ | 5 muỗng canh. tôi |
| kem 20% | 250 ml |
| tỏi | 3 tép |
| hạt nhục đậu khấu | nếm |
| muối | nếm |
| hạt tiêu | nếm |
Bước nấu ăn
- Gan gà tây 500-700 g phải được rửa kỹ và cắt thành miếng nhỏ, để nấu nhanh hơn, và sẽ dễ xay hơn. Nếu bạn thích gan gà, thì băm nhuyễn là không cần thiết.
- Một nửa hành tây nhỏ nên được bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ để thuận tiện cho việc chiên chúng.
- Phần thứ ba của cà rốt cũng cần phải được gọt vỏ và cắt thành các miếng tùy ý. Nếu củ cà rốt không quá to, bạn có thể lấy hoặc toàn bộ. Không cần thiết phải chà xát rau quá mịn, vì sau khi nấu chúng sẽ được nghiền trong khoai tây nghiền. 3 tép tỏi nhỏ có thể được nghiền nát bằng dao, tuy nhiên, nếu muốn, nó có thể được cắt hoặc chuyển qua máy ép.
- Khi công việc chuẩn bị đã kết thúc, đặt chảo lên lửa và đổ dầu thực vật vào đó. Khi dầu đã ấm lên một chút, gửi hành tây và cà rốt xắt nhỏ vào chảo. Ngoài ra, rau nên được gửi 1 muỗng canh. tôi bơ. Chiên hành với cà rốt sẽ mất khoảng 5 phút cho đến khi mềm.
- Sau khi rau đã trở nên mềm, bạn có thể gửi cho chúng một lá gan, chúng sẽ được chiên trong chảo cho đến khi chín. Khi gan gần như sẵn sàng, các thành phần có thể được muối, hạt tiêu và thêm hạt nhục đậu khấu.
- Tiếp theo, đổ 250 ml kem 20% chất béo và để gan với kem để hầm mà không cần nắp trong 10 phút. Sau 10 phút, bạn có thể thêm tỏi vào gan bằng rau và kem, và lấy chảo ra khỏi bếp.
- Tất cả các thành phần cần phải được đổ vào một bát sâu hoặc trong một cái bình đặc biệt cho máy xay, thêm 2-3 muỗng canh. tôi bơ và bắt đầu làm gián đoạn dán bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn.
- Đổ bột nhão vào hộp đựng tiện lợi, làm tan chảy 1 muỗng canh. tôi Bơ và làm đầy nó với pate gan, sau đó để nguội và cho vào tủ lạnh để hóa rắn. Khi bơ cứng một chút trong tủ lạnh, bột nhão có thể được lấy ra và phết lên bánh mì, hoặc trộn với một số loại món ăn phụ.
Công thức video
Chúng tôi đề nghị bạn xem công thức video được trình bày, sau đó bạn sẽ mãi mãi quên đi các loại bột nhão đã mua. Trong video này, tác giả sẽ trình bày cách nấu một miếng dán gan bằng kem, thứ sẽ đơn giản tan chảy trong miệng của bạn. Ngoài ra, bạn sẽ cần rất ít thời gian để làm một bữa ăn nhẹ ngon miệng cho bánh mì nướng buổi sáng, và bạn luôn có thể tìm thấy các thành phần phù hợp trong tay.
Bạn đọc thân mến, bạn có thích công thức này không và bạn sẽ thử lặp lại nó chứ? Bạn có thường nấu pate tự làm không? Bạn thích mua mì ống, hoặc tự nấu nó? Những thực phẩm nào bạn làm một món ăn như vậy từ? Chia sẻ công thức nấu ăn yêu thích của bạn.