Bánh quy bột yến mạch sô cô la - Ngon và giòn

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò nướng;
• cân bếp và các phụ kiện đo khác;
• một số container sâu;
• một muỗng canh;
• rây mịn;
• hai tấm nướng bánh;
• giấy nướng bánh;
• máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bột nấu ăn

1. Chúng tôi loại bỏ 180 g bơ từ tủ lạnh và để nó ở nơi ấm áp trong khoảng nửa giờ, để nó trở nên đủ mềm.
   
2. Trong bát máy xay, chuyển bơ đã được làm mềm, đổ 220 g đường nâu và đập vỡ một quả trứng gà. Thay vì đường nâu, bạn có thể sử dụng các sản phẩm dạng hạt hoặc hạt mịn thông thường.
   
3. Đánh các thành phần cho đến khi thu được một khối trắng đồng nhất dày.
   
4. Một cách riêng biệt, trộn 100 g bột mì, 10 g bột nở, 10 g quế xay và một nhúm muối.
   
5. Khuấy đều các nguyên liệu khô, sau đó rây hỗn hợp qua rây mịn và thêm vào dầu đánh bông.
   
6. Đánh kỹ các thành phần nấu chín ở tốc độ máy xay trung bình.
   
7. Không tắt thiết bị, thêm 270 g bột yến mạch tức thì vào bột.
   
8. Chúng tôi gửi 80 g giọt sô cô la ở đó.
   
9. Khuấy bột cho đến khi đạt được độ đặc, đồng nhất dày.
   

Chúng tôi làm bánh

1. Chúng tôi bật lò và làm nóng đến nhiệt độ 180 ° C. Chúng tôi che hai tấm nướng bánh bằng giấy nướng.
   
2. Sử dụng một muỗng canh hoặc máy làm kem, chúng ta tạo thành những quả bóng có cùng kích thước.
   
3. Chúng tôi trải từng ô trống trên giấy nướng, quan sát khoảng cách giữa chúng khoảng 5 cm.
   
4. Ấn từng quả bóng bằng một cái ly có đáy phẳng, tạo thành một bánh quy bột yến mạch phẳng dưới dạng bánh dày 5-7 mm.
   

Giai đoạn cuối

1. Chúng tôi gửi cookie đến lò nướng nóng đỏ và nướng trong 15-20 phút, tùy thuộc vào độ nóng của lò nướng của bạn.
   
2. Chúng tôi đưa ra điều trị tại thời điểm khi nó có được một màu vàng hấp dẫn, và một mùi thơm tuyệt vời lan tỏa khắp phòng.
   
3. Để gan nguội trong 3-5 phút, sau đó chúng ta chuyển nó vào lưới. Chúng tôi để điều trị ở dạng này trong nửa giờ nữa, để nó nguội hoàn toàn và cứng lại.
   
4. Chúng tôi lưu trữ cookie bột yến mạch thành phẩm trong một hộp dưới nắp kín.
   

Trang trí bổ sung

Để cho gan bột yến mạch thành phẩm có vẻ ngoài hấp dẫn và hấp dẫn hơn, nó có thể được trang trí thêm theo các cách sau:

• rắc đường bột, rây qua rây mịn;
• đổ mỗi bánh quy với một lượng nhỏ mật ong hoặc sô cô la tan chảy;
• mỡ nhẹ với bơ tan chảy và trang trí với một loại bột nhiều màu bánh kẹo.

Công thức video

Để hiểu đầy đủ về công nghệ đơn giản làm bánh quy bột yến mạch với sô cô la, bạn cũng có thể xem video dưới đây. Trên video, một đầu bếp chuyên nghiệp sẽ trình bày toàn bộ quá trình nấu ăn và đưa ra một số lời khuyên hữu ích để giúp tránh các lỗi nghiêm trọng.

Công thức nấu ăn cookie khác