Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một máy trộn;
- khuấy thìa;
- container cho các thành phần;
- một lò nướng;
- một tấm nướng bánh;
- giấy nướng bánh.
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Bột mì | 160 g |
| Bột yến mạch | 90 g |
| Em yêu | 150 g |
| Kem chua 15-20% | 150 g |
| Bơ | 100 g |
| Trứng | 1 chiếc |
| Soda | 0,5 muỗng cà phê |
Từng bước nấu ăn với hình ảnh
- Dầu nên được lấy ra khỏi tủ lạnh trước và cho phép làm nóng, để nó trở nên mềm khi chạm vào và dấu vân tay dễ dàng vẫn còn trên đó.
- Trộn bột với soda và rây.
- Đánh bơ với mật ong.
- Cho trứng gà vào đĩa và đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn.
- Tiếp theo, cho kem chua và đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn. Bản thân bánh quy có độ ngọt vừa phải, nhưng nếu bạn thích bánh ngọt, bạn có thể thêm đường để nếm thử.
- Khuấy trong bột yến mạch.
- Tiếp theo, thêm bột và soda vào bột.
- Điều quan trọng là phải can thiệp thật nhanh để bột không bị xử lý và không bị trì hoãn, vẫn còn mềm. Chỉ cần trộn Tesla với một thìa cho đến khi mịn. Kết quả là một bột rất mềm sẽ giữ tốt trên lưỡi dao và thậm chí không rơi ra từ nó.
- Phủ tấm nướng bánh bằng giấy nướng và phết bánh quy trong tương lai lên nó. Do bột nhào dính và mềm, nên nó chỉ có thể lăn ra được, vì vậy chúng tôi trải đều bằng bất kỳ muỗng nào, tùy thuộc vào kích thước mong muốn của cookie.
- Sau khi làm ướt ngón tay bằng nước, nhào bánh quy thành một chiếc bánh có độ dày đồng đều.
- Để làm đẹp, rắc bột yến mạch lên trên.
- Nướng trong lò nướng nóng sẵn từ bên dưới và trên đến 180-200 °. Bánh quy được nướng rất nhanh, khoảng 15 phút.
- Chúng tôi đặt cookie thành phẩm lên giá dây và để nguội.
- Nướng các bánh quy còn lại theo cách tương tự!
Men để trang trí
Nếu bạn muốn một hương vị ngọt ngào hơn, thì bạn có thể sử dụng sô cô la đóng băng.
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Bột ca cao | 3-4 muỗng canh. tôi |
| Đường | 6 muỗng canh. tôi |
| Bơ | 30 g |
| Sữa | 8 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Trộn ca cao và đường.
- Đổ sữa vào hộp đựng, trộn đều.
- Chúng tôi đặt khối lượng kết quả để đun nhỏ lửa trên lửa chậm. Ba phút là đủ.
- Sau khi loại bỏ khối lượng từ lửa, thêm dầu và trộn kỹ.
- Bạn có thể nhúng các cookie đã được làm lạnh vào khối lượng kết quả và để lại hóa rắn ở nhiệt độ phòng. Khối lượng cookie không đóng băng rất nhanh, nhưng bạn không cần phải đặt nó trong tủ lạnh.
Công thức video
Tôi đề nghị bạn làm quen với công thức chi tiết hơn trong video. Bạn có thể xem chi tiết hơn về quy trình nấu ăn và nhận xét bổ sung từ tác giả của video.
Cookie bột yến mạch rất hữu ích và phù hợp ngay cả đối với những người theo dõi con số của họ. Những công thức bánh quy bột yến mạch lành mạnh và ngon miệng mà bạn biết? Hoặc có lẽ bạn sẽ thay đổi một cái gì đó trong công thức của chúng tôi? Chia sẻ với chúng tôi trong các ý kiến.
Công thức nấu ăn cookie khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!