Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- lò nướng;
- một tấm nướng bánh;
- bát sâu để trộn sản phẩm;
- muỗng trộn;
- hai thùng chứa nhỏ để tách lòng đỏ từ protein;
- giấy da;
- bàn chải;
- muỗng tráng miệng để đặt bánh quy.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| yến mạch | 90 g |
| bột mì | 25 g |
| đường | 75 g |
| dầu thực vật | 1 muỗng canh. tôi |
| muối | một nhúm |
| bột nở | tùy ý |
| các loại hạt, nho khô, sô cô la | tùy ý |
Bạn có biết Nếu bạn không có bột yến mạch trong nhà và bạn phải mua nó, bạn nên biết rằng nếu vảy nhỏ hơn, việc xử lý nhiệt sẽ ít hơn một chút và cấu trúc của bánh quy sẽ ít bị lỏng hơn. Với vảy lớn, bột sẽ mềm và dính, với vảy trung bình - đặc hơn, với vảy tức thì - kem và sền sệt. Tốt nhất của tất cả là cookie với mảnh trung bình.
Bước nấu ăn
- Lấy một thùng chứa sâu, đổ 90 g (3 muỗng canh) bột yến mạch vào đó, 25 g (3 muỗng canh. Với một ngọn đồi nhỏ) bột, 75 g (3 muỗng canh. Không có một ngọn đồi) đường. Trộn đều.
- Lấy 2 quả trứng và tách lòng đỏ ra khỏi protein. Bạn sẽ chỉ cần protein, lòng đỏ làm cho bánh quy đậm đặc hơn. Protein có thể được thêm ngay vào hỗn hợp khô, hoặc bạn có thể đánh nhẹ nếu muốn.
- Thêm một chút muối và trộn đều mọi thứ. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm những gì bạn thích - nho khô, các loại hạt, miếng sô cô la, nhưng hãy nhớ rằng thêm một tỷ lệ lớn calo vào sản phẩm.
- Bật lò nướng và làm nóng nó đến 170 độ. Trong khi nó đang nóng, lấy một tấm nướng, phủ nó bằng giấy da và dầu mỡ bằng bàn chải.
- Đặt bột yến mạch lên một tấm nướng bằng thìa tráng miệng sao cho các vòng tròn nhỏ và phẳng. Công thức này được thiết kế để nướng nhanh, vì vậy cookie nên nhỏ.
- Đặt tất cả bột lên một tấm nướng và đặt vào lò nướng trong 15-20 phút, tùy thuộc vào lò của bạn.
Bạn có biết Không có bột nở, bánh quy sẽ khô hơn và cứng hơn, với độ thoáng và xốp hơn. Nếu bạn thay thế bột nở bằng soda, bánh quy sẽ có được sắc thái ổn định. Nếu bạn làm bột vào buổi tối và cho vào tủ lạnh, mùi thơm của bánh quy bột yến mạch sẽ sâu hơn.
Công thức video
Chúng ta hãy xem một video công thức dài bốn phút, đây là thời gian thực mà bạn có thể làm bánh quy bột yến mạch tuyệt vời. Mọi thứ đều đơn giản đến giới hạn, dễ hiểu và dễ thực hiện.
Một vài trong số những chiếc bánh quy này sẽ không gây hại cho con số của bạn, mặc dù công thức có chứa các thành phần mà bạn có thể đặt tên cho chế độ ăn kiêng, như đường và bột mì. Nhưng có rất ít trong số họ, ngoài ra, không có bơ. Nhân tiện, nếu bạn nấu nó lần đầu tiên và cảm thấy rằng nó quá ngọt, bạn có thể giảm một nửa lượng đường. Chà, nếu bạn nấu nó cho con bạn, nó sẽ siêu hữu ích, bởi vì chỉ có bạn biết với tình yêu và những gì bạn đặt ở đó. Tôi muốn nghe từ bạn nếu bạn đã cố gắng để làm công thức cookie bột yến mạch siêu đơn giản này. Bạn có thích nó không? Bạn có công thức riêng cho bánh quy yến mạch có thể làm hài lòng bạn với sự đơn giản và hàm lượng calo thấp của chúng.
Công thức nấu ăn cookie khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!