Bánh quy bột yến mạch không đường - ngon và giòn

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một lò nướng;
• một tấm nướng bánh;
• bát;
• muỗng / nĩa;
• máy cắt bánh quy hoặc một ly thông thường;
• pin lăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Bật lò nướng ở 180 ° C. Nhiệt độ này được khuyến khích để nướng hầu hết các loại bánh kẹo. Cho 2 quả trứng vào một cái bát sâu và đánh bằng nĩa một chút. Về nguyên tắc, không cần thiết phải đánh trứng trong bọt, điều chính là trộn chúng thật kỹ.
   
2. Lấy 2 muỗng mật ong. Nếu mật ong đã có đường, nó phải được nấu chảy trong bồn nước hoặc trong lò vi sóng. Nếu mật ong là chất lỏng, sau đó gửi ngay vào một cái bát với trứng. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
   
3. Thêm 1 muỗng canh kem chua vào hỗn hợp. Kem chua có thể là bất kỳ nội dung chất béo, điều chính là nó là tươi. Kem chua có thể được thay thế bằng sữa chua béo hoặc kefir, chỉ sau đó bạn sẽ phải cho thêm một ít bột.
   
4. Làm tan chảy bơ (trong bồn nước, trong lò vi sóng, trong một cái chảo nhỏ). Thêm một chút làm mát cho phần còn lại của hỗn hợp. Bây giờ trộn tất cả mọi thứ tốt và đánh râu để không còn cục u. Nó sẽ tạo ra một khối đồng nhất đẹp.
   
5. Bây giờ chuẩn bị bột. Chúng tôi lấy bột ngũ cốc nguyên hạt. Nó có màu đậm hơn và các hạt có kích thước khác nhau xuất hiện trong đó. Chất lượng chính của bột như vậy là nó chứa chất xơ và một số vitamin. Rây bột như vậy là không cần thiết, và rất khó vì các hạt lớn đi qua. Do đó, chỉ cần đổ 300 g bột vào một tô lớn, sâu.
   
6. Đổ bột thìa. soda, mà chúng tôi dập tắt bằng nước chanh hoặc giấm (như một lựa chọn, với bất kỳ axit thực phẩm nào khác - ví dụ, nước ép từ một lát cam hoặc bưởi).
   
7. Đổ 80 g bột yến mạch và trộn đều với bột.
   
8. Đổ tất cả các thành phần chất lỏng hỗn hợp vào hỗn hợp khô thu được và bắt đầu nhào bột.
   
9. Bột không nên dính vào tay của bạn, nhưng có thể để lại một bóng nhờn.
   
10. Cán bột bằng một chiếc ghim cán thành một lớp có độ dày khoảng 1 cm.
    
11. Bánh quy bột yến mạch truyền thống được làm tròn, vì vậy chúng tôi lấy một ly thường xuyên và vắt ra các vòng tròn trong bột. Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng nhiều loại máy cắt cookie.
    
12. Chúng tôi thu thập và lăn bột thừa một lần nữa. Cắt ra. Và cứ như vậy cho đến cuối cùng.
    
13. Chúng tôi đặt các cookie trong tương lai trên một tấm nướng bánh. Không cần bôi trơn bề mặt. Bạn có thể đặt giấy giấy da. Cho vào lò nướng và nướng trong 20 phút.
    
14. Bây giờ chúng ta có thể ăn, và chúng ta có thể trang trí bánh quy.
    

Tùy chọn trang trí:

• Vừng và hạt - rắc trước khi chúng tôi gửi chảo vào lò nướng.
• Đường bột và ca cao - rắc thêm một số bánh quy nóng.
• Glaze - nước khi cookie được làm mát hoàn toàn.

Công thức video

Nếu bạn muốn xem quy trình làm bánh quy bột yến mạch, hãy xem video. Không có gì phức tạp trong việc nướng món ngon này - hãy tự mình xem.

Bánh quy bột yến mạch rất ngon và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là không có đường. Vì nó có chứa bột yến mạch, mật ong và bột ngũ cốc nguyên hạt, cookie này cũng thích hợp hơn cho những người theo dõi con số của họ. Các công thức để lại chỗ cho một chuyến bay ưa thích. Những gì có thể được thêm vào cookie để làm cho nó có hương vị khác nhau hoặc thậm chí bất thường? Ví dụ:

• nhiều loại gia vị và thảo mộc - quế, bạc hà, vani;
• trái cây khô - mơ khô, nho khô, mận khô;
• lát trái cây caramen - táo, đào, mơ;
• miếng sô cô la đen hoặc trắng;
• và thậm chí là phô mai!

Công thức nấu ăn cookie khác