Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, chảo rán, thìa, thớt, dao, bát, muỗng cà phê và muỗng canh, món nướng, vắt, lò nướng.
Các thành phần
| Ớt chuông | 1 chiếc |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Bí đao | 1 chiếc |
| Húng quế | 2 muỗng canh. tôi |
| Dầu thực vật | 100 ml |
| Muối | nếm |
| Thảo dược Ý | 1 muỗng cà phê |
| Tiêu đen | nếm |
| Sốt cà chua | 100 ml |
| Tấm Lasagna | 4 chiếc |
| Phô mai | 150 g |
Bước nấu ăn
- Xắt nhỏ hành tây. Làm nóng một vài muỗng canh dầu thực vật trong chảo rán (sẽ cần khoảng 100 ml dầu), cho hành tây vào đó và chiên cho đến khi trong suốt. Chúng tôi thay đổi trong một cái bát.
- Xắt nhỏ ớt chuông - 1 miếng. Chiên tiêu trong dầu thực vật, phết lên hành tây.
- Cắt thành khối nhỏ zucchini. Chiên zucchini và đặt hành tây và hạt tiêu.
- Cắt 2 muỗng canh. tôi Húng quế, thêm vào hỗn hợp rau. Thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn, trộn đều mọi thứ.
- Ở dưới cùng của món nướng (tốt hơn là lấy một cái ly - nó cũng có thể được phục vụ trong bàn), chúng tôi áp dụng một lớp nước sốt cà chua mỏng (sẽ cần 100 ml).
- Rải một lớp rau - khoảng một phần ba tổng khối lượng. Tiếp theo, đặt một lớp tấm để leo (họ sẽ cần 4 miếng). Điều quan trọng là phải bao phủ hoàn toàn các loại rau bằng bột nhão, phá vỡ các miếng bạn cần có kích thước. Hơn nữa, mỗi lớp tấm cần được gấp theo những cách khác nhau để lasagna không bị vỡ khi cho ăn.
- Mỡ tấm với sốt cà chua. Một lần nữa, trải đều hỗn hợp rau - một phần ba tổng khối lượng.
- Chúng tôi chà 150 g phô mai trên một vắt thô. Đổ 100 g phô mai bào với lớp tiếp theo.
- Đặt tấm cho lasagna. Mỡ chúng với sốt cà chua. Chúng tôi rải phần rau cuối cùng. Lớp trên cùng - 50 g phô mai bào. Đặt khuôn trong lò nung nóng sẵn đến 180 for trong 40 phút. Trang trí món ăn đã hoàn thành với một lá húng quế. Bạn có thể phục vụ nó trong 10 phút - để nó bắt giữ.
Lời khuyên hữu ích
- Đối với công thức này, mua các tấm lasagna không cần phải đun sôi.
- Nước sốt cà chua có thể được mua sẵn, nhưng nếu muốn, bạn có thể dễ dàng tự nấu bằng cách luộc cà chua với gia vị và húng quế trên lửa nhỏ, sau đó đánh bằng máy xay.
- Lý tưởng nhất, mozzarella được sử dụng trong leo núi, nhưng về nguyên tắc, bất kỳ pho mát có thể được thực hiện.
- Đừng ngại thử nghiệm - thêm các loại rau yêu thích của bạn vào hỗn hợp rau. Ví dụ, cà tím sẽ thêm piquancy vào một món ăn.
- Đừng quên rằng lasagna mới chuẩn bị đặc biệt ngon. Sau khi ấm lên, hương vị của nó có phần bị mất.
Công thức video
Video ghi lại một quy trình chi tiết cho việc chuẩn bị theo giai đoạn của món lasagna rau ngon ngọt và ngon miệng.
Các đầu bếp thân mến, hãy viết về các tính năng trong công thức nấu món lasagna rau của bạn - bạn dùng loại rau, phô mai, nước sốt nào?