Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- cân bếp;
- cốc đo;
- phim bám;
- một cái búa cho thịt;
- thớt;
- một con dao;
- bát;
- tỏi
- cắm;
- một cái chảo rán;
- bếp lò.
Các thành phần
- Thịt lợn - 1 kg
- Hỗn hợp gia vị (hoa bia-suneli, rau mùi, ớt bột, ớt đỏ) - để hương vị
- Tiêu đen xay - hương vị
- Tỏi - 5-6 tép
- Muối cho vừa ăn
- Sốt đậu nành - 50 ml
- Bơ - 20 g
- Sữa - 70 ml
- Trứng - 2 chiếc.
- Bột - cho boning
- Bánh mì - Xương
- Ớt cay
- Dầu thực vật - để chiên
Bước nấu ăn
- Cắt thịt thành lát dày bằng ngón tay.
- Chúng tôi trải thịt trên bề mặt máy tính để bàn, phủ một lớp màng và đập nhẹ bằng búa.
- Cho thịt vào tô sâu. Thêm tỏi băm nhỏ bằng tỏi - 5-6 tép.
- Thêm một chút muối (ở đây bạn không cần phải lạm dụng nó, bởi vì thêm nước tương sẽ được thêm vào, nó có vị mặn).
- Thêm hạt tiêu đen và hỗn hợp gia vị cho vừa ăn.
- Đổ 50 ml nước tương vào một cái bát và trộn kỹ sao cho từng miếng thịt được bão hòa hoàn toàn với nước xốt.
- Để thịt ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ.
- Đập 2 quả trứng vào đĩa sâu, đánh bằng nĩa.
- Thêm 70 ml sữa vào trứng, đánh lại.
- Sau 2 giờ, chuẩn bị thịt để chiên. Đầu tiên, cuộn miếng bột ở cả hai mặt - để nước ướp không bị trôi đi.
- Sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng và sữa.
- Và sau đó cuộn trong vụn bánh mì.
- Làm nóng một ít dầu thực vật trong chảo, thêm 20 gram bơ. Chúng tôi trải đều sườn, chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu - 5 phút ở một bên, 3 - ở bên kia. Chiên dưới nắp.
Công thức video
Xem công thức video, bạn có thể dễ dàng và đơn giản nấu những miếng sườn heo ngon tuyệt, ngon ngọt với lớp vỏ thơm ngon.
Các bạn sành ăn, làm thế nào bạn tìm thấy sườn heo trong nước xốt và bột? Hay bạn thích sử dụng bất kỳ gia vị khác? Chúng tôi đang chờ phản hồi của bạn.