Bữa sáng lành mạnh: 6 công thức trứng tráng tốt nhất với rau

Lợi ích của rau

Mỗi loại rau có tập hợp các yếu tố hữu ích và tính chất độc đáo riêng.

• Súp lơ. Nó có rất nhiều protein, natri, phốt pho, canxi, sắt, magiê và kali, vitamin A, PP, C. Nó ngăn ngừa sự phát triển của viêm khớp, bệnh tim, mạch máu, bảo vệ ruột và dạ dày khỏi loét và khối u.
• Rau mầm Brussels. Chứa vitamin B, axit amin, muối khoáng, enzyme. Nó rất hữu ích trong bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim, có đặc tính chống ung thư, kích thích miễn dịch, chống viêm, chống độc;
• Bông cải xanh cải bắp. Nó ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, tăng cường mạch máu và làm sạch cơ thể các độc tố. Nó là cần thiết để phòng ngừa viêm dạ dày và xơ vữa động mạch. Các carotenoit chứa trong nó rất tốt cho mắt;
• Đậu xanh. Nó rất giàu vitamin PP, A, H, nhóm B, chứa các khoáng chất - kẽm, boron, selen, crom, clo, lưu huỳnh, natri, phốt pho, giúp điều chỉnh hệ thống tim mạch, loại bỏ sưng, cải thiện chức năng não và làm chậm quá trình lão hóa;
• Hạt tiêu Bulgaria. Chứa betacarotene và vitamin C, kali, đồng, selen và kẽm. Giúp trị chứng mất ngủ, căng thẳng, suy giảm trí nhớ. Không thể thiếu cho thị lực kém, tăng cường mao mạch, thúc đẩy tính đàn hồi của chúng;
• Cà rốt. Thành phần bao gồm vitamin D, E, K, PP, vitamin A, đồng, kolbanat, phốt pho, mangan, axit và dầu khác nhau. Dùng cho thị lực kém, thiếu máu, bệnh ngoài da, bệnh tim mạch. Nó có một thuộc tính choleretic, antmusintic, giảm đau;
• Hành tây. Thành phần bao gồm nhiều khoáng chất và vitamin. Tránh cảm lạnh, các bệnh truyền nhiễm khác nhau. Bình thường hóa cân bằng nước-muối của cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch;
• Zucchini. Hàm lượng vitamin C và carotene cao, điều này quyết định tính chất tăng cường của nó. Nó bình thường hóa sự cân bằng nước-muối, nó rất hữu ích cho việc ứ đọng mật, viêm túi mật, chức năng gan kém, tăng cường cơ tim;
• Đậu Haricot. Nó có nhiều vitamin B, đồng, kali và kẽm. Giảm lượng đường trong máu, làm dịu hệ thần kinh, loại bỏ sỏi khỏi thận, có tác dụng tốt đối với tiềm lực của nam giới, rất hữu ích cho răng;
• Rau bina Nó chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, đồng thời có rất ít calo: 20 kcal mỗi 100 g. Nó kích thích ruột, kéo dài tuổi trẻ của tế bào, tăng cường mạch máu, thị lực. Hữu ích cho bệnh thiếu máu, tăng huyết áp, lao, kiệt sức, táo bón, viêm dạ dày.

Hàm lượng calo của một món trứng ốp la phụ thuộc vào bộ nguyên liệu, nhưng trung bình là khoảng 185,78 kcal trên 100 g sản phẩm. Nhờ điều này, món ăn có thể được tiêu thụ cho bữa tối bởi những người theo dõi con số của họ.

Rau om trong lò nướng có ảnh

Trứng tráng với rau hầm trong lò hóa ra tươi tốt, ngon và tốt cho sức khỏe.

Bạn sẽ cần:

• sữa - nửa ly;
• trứng - 2 miếng;
• cà rốt - 1 miếng;
• ớt chuông - 1 miếng;
• bông cải xanh - 200 g;
• tỏi tây - nửa cuống;
• bí xanh - 200 g;
• phô mai - 100 g;
• muối, hạt tiêu.

Nấu ăn

1. Cắt rau và chiên trong dầu trong 5 - 7 phút.
2. Thêm bắp cải cuối cùng, thêm một ít nước và đun nhỏ lửa trong 7 phút.
3. Cho rau đã chuẩn bị vào đĩa nướng.
4. Trứng muối, thêm sữa, đánh và đổ lên rau.
5. Nướng trứng ốp la trong 15 phút ở nhiệt độ 190 độ.
6. Nướng phô mai trên vắt, 3 phút trước khi nấu, rắc trứng ốp la lên nó.

Bí quyết nướng trong chảo

Với đậu, ớt chuông và phô mai

Bạn sẽ cần:

• đậu xanh - 50 g;
• ớt chuông - 100 g;
• trứng - 3 miếng;
• Phô mai Parmesan - 50 g;
• bơ - 20 g;
• hạt tiêu, muối.

Nấu ăn

1. Cắt rau thành miếng nhỏ và chiên.
2. Đánh trứng, muối và hạt tiêu.
3. Đổ trứng vào chảo và chiên trên lửa vừa trong 7 phút.
4. Rắc phô mai bào và để lửa thêm 2 phút nữa.

Với tỏi tây và rau bina

Bạn sẽ cần:

• trứng - 4 miếng;
• rau bina - 100 g;
• tỏi tây - 150 g;
• dầu mè - 100 g;
• muối

Nấu ăn

1. Cắt hành tây và rau bina thành dải.
2. Đánh trứng, muối.
3. Thêm rau đã chuẩn bị và trộn.
4. Đổ dầu vào chảo và đổ trứng ốp la.
5. Chiên hai mặt.

Với rau đông lạnh

Nếu vội vàng, hãy chuẩn bị món trứng ốp la với rau đông lạnh. Bạn có thể chọn bất kỳ một loại rau hoặc hỗn hợp.

Bạn sẽ cần:

• trứng - 3 miếng;
• sữa - nửa ly;
• rau đông lạnh - 1 gói;
• muối, rau xanh.

Nấu ăn

1. Xào rau trong 5 phút, sau đó hầm thêm 7 phút nữa.
2. Muối trứng, thêm sữa và đánh đều.
3. Xắt nhỏ rau xanh, trộn với hỗn hợp trứng.
4. Đổ hỗn hợp vào chảo.
5. Nấu trong 6-8 phút.

Nấu vi sóng

Có thể nấu một món trứng tráng với sữa mà không có lớp vỏ? Nếu bạn muốn làm một món ăn nhanh chóng, nhưng không có lớp vỏ, hãy nấu nó trong lò vi sóng.

Bạn sẽ cần:

• trứng - 3 miếng;
• sữa - nửa ly;
• rau bina - 100 g;
• Hạt tiêu Bulgaria - 1 miếng;
• đậu xanh - 50 g;
• muối

Nấu ăn

1. Đánh trứng với sữa bằng máy trộn, muối.
2. Tiêu xay và rau bina.
3. Trộn tất cả các loại rau với hỗn hợp trứng và đổ vào khuôn.
4. Lò vi sóng trong 7-10 phút.

Trứng tráng trong nồi nấu chậm

Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng của mình, hãy chuẩn bị món trứng tráng với rau trong nồi nấu chậm mà không cần thêm dầu.

Bạn sẽ cần:

• trứng - 2 miếng;
• súp lơ - 100 g;
• Rau mầm Brussels - 100 g;
• cà rốt - 100 g;
• đậu xanh - 50 g;
• sữa - 200 ml;
• muối, soda, thì là.

Nấu ăn

1. Nướng cà rốt.
2. Tháo rời bắp cải cho hoa hồng ngoại.
3. Chiên rau, nấu trong nồi nấu chậm ở chế độ "Hầm" trong 7 phút.
4. Đánh trứng với sữa và muối. Thêm soda vào đầu dao và đánh một lần nữa.
5. Xắt nhỏ thì là và thêm vào hỗn hợp.
6. Đổ tất cả hỗn hợp trứng vào.
7. Sau 10 phút ở chế độ "Dập tắt", món trứng tráng sẽ sẵn sàng.

Bây giờ bạn đã biết cách nấu trứng ốp la với rau trong chảo, trong lò nướng, nồi nấu chậm và lò vi sóng. Chọn công thức yêu thích của bạn và nấu ăn ngon cho bản thân và những người thân yêu!

Công thức nấu ăn trứng khác