Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp ga hoặc bếp nấu ăn;
- cân bếp;
- một muỗng canh;
- một con dao;
- thớt;
- chảo có nắp đậy;
- scapula;
- vắt thô;
- năng lực sâu sắc;
- cắm;
- đĩa ăn tối.
Các thành phần
- Zucchini - 120 g
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Bột - 1 muỗng canh. tôi
- Muối - 1 nhúm
- Tiêu đen xay - 1 nhúm
- Dầu hướng dương - 1,5 muỗng canh. tôi
- Bơ - 10 g
Bước nấu ăn
- Chúng tôi rửa 120 g zucchini dưới vòi nước, làm khô và chà xát lên một vắt thô cùng với da vào một thùng chứa sâu.
- Đập 2 quả trứng gà vào bí đao nghiền, thêm 1 nhúm muối lớn, 1 nhúm hạt tiêu đen xay nhuyễn và trộn kỹ bằng nĩa cho đến khi mịn.
- Thêm 1 muỗng canh. tôi Bột và một lần nữa trộn tất cả mọi thứ với một cái nĩa để không có cục.
- Đổ vào chảo 1,5 muỗng canh. tôi dầu hướng dương và thiết lập để làm nóng trên lửa vừa.
- Khi dầu nóng lên, thêm 10 g bơ vào đó và chờ cho nó tan chảy.
- Khi dầu hướng dương trộn với bơ, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp zucchini của chúng tôi vào chảo, đậy nắp lại, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và chiên một bên cho đến khi nâu trong khoảng 10 phút.
- Khi một mặt của món trứng tráng đã trở thành màu nâu ngon miệng, hãy lật nó bằng thìa sang bên kia, đậy nắp lại và chiên trong khoảng 5 - 7 phút cho đến khi nó trở thành màu nâu vàng giống nhau ở cả hai mặt.
- Khi bề mặt đã trở thành màu nâu, tắt lửa, đặt trứng lên đĩa ăn tối, hơi nguội và phục vụ.
Quan trọng!Để làm cho món ăn này bổ dưỡng và thơm hơn, bạn có thể thêm một vài sợi hành lá xắt nhỏ vào hỗn hợp trong khi nấu, và rắc phô mai nghiền hoặc phô mai với một vài phút trước khi chiên. Để có được món trứng tráng tuyệt vời, bạn cần đánh trứng với một lượng sữa nhỏ, nhưng những hành động như vậy sẽ làm tăng tổng số calo.
Công thức video
Xem công thức video sẽ giúp làm rõ thời điểm trộn các nguyên liệu hoặc chiên trứng ốp la trong chảo, và cho bạn biết món ăn đã hoàn thành nên có màu gì.
Món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này cũng là chế độ ăn kiêng, vì vậy bạn có thể ăn nó một cách an toàn cho những người đang ăn kiêng. Điều chính cần nhớ là đối với món trứng tráng như vậy, tốt nhất nên dùng zucchini trẻ: chúng được phân biệt bởi một làn da màu xanh lá cây, sau đó làm sáng. Nếu bạn không thể tìm thấy rau non, chỉ cần cắt bỏ vỏ. Để làm cho món ăn thơm hơn, bạn có thể thêm rau xanh xắt nhỏ vào đó, bắt đầu với hành lá và kết thúc bằng thì là. Để làm cho món ăn đẹp hơn, hãy cắt bí với sự trợ giúp của máy cắt rau thành dải mỏng, sau đó rau sẽ tạo ra một mô hình khác thường. Bạn có thích món ăn đơn giản và tốt cho sức khỏe này không? Bạn đã cố gắng để làm điều đó cho mình? Nếu bạn có kinh nghiệm trong việc chế biến một món ăn như vậy, hãy cho chúng tôi biết trong các nhận xét về những loại thực phẩm và thảo mộc khác mà bạn đã cố gắng thêm vào, cũng như món ăn chính hoặc nước sốt nào, theo ý kiến của bạn, rất hợp với hương vị.