Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- cân bếp;
- cốc đo;
- một cái rây;
- năng lực sâu sắc;
- khăn bếp;
- một máy trộn;
- một muỗng canh;
- một muỗng cà phê;
- cắm;
- một cái chảo rán;
- sở thích
Các thành phần
- bột mì - 600 g
- sữa chua - 500 ml
- trứng - 2 chiếc.
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. tôi
- đường - 6 muỗng canh. tôi
- muối - 1 muỗng cà phê.
- soda - 1 muỗng cà phê.
Bước nấu ăn
- Lái 2 quả trứng vào một thùng chứa sâu.
- Thêm 6 muỗng canh vào trứng. tôi đường và đánh đều cho đến khi xuất hiện bọt nhẹ.
- Trong khối kết quả, thêm 1 muỗng cà phê. muối, 500 ml sữa chua (có thể thay thế bằng kefir) và 1 muỗng cà phê. soda. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
Quan trọng! Sữa chua phải ở nhiệt độ phòng. Vì vậy, soda sẽ phản ứng nhanh hơn, và bánh kếp sẽ trở nên tráng lệ hơn. - Dần dần rây 600 g bột mì vào hỗn hợp các thành phần.
- Chúng tôi phủ bột bằng khăn bếp sạch và để ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
- Trong một cái chảo nóng sẵn, đổ 4 muỗng canh. tôi dầu thực vật.
- Chúng tôi rải bột trong chảo và chiên bánh xèo hai bên.
Theo công thức đề xuất, rán sẽ luôn rất thoáng, tươi tốt và xốp. Chúng sẽ không rơi ra ngay cả khi chúng đã nguội và nằm trong tủ lạnh. Điều chính là chúng được chuẩn bị từ các thành phần phổ biến nhất rất nhanh chóng và đơn giản. Phục vụ bánh kếp trên bàn với kem chua, mứt hoặc sữa đặc và thưởng thức hương vị tuyệt vời của chúng.
Công thức video
Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về quy trình làm rán sữa chua, chúng tôi khuyên bạn nên xem video với công thức chi tiết cho món ăn này. Bạn sẽ tìm hiểu tỷ lệ các thành phần cần được trộn, và cấu trúc của món ăn đã hoàn thành.
Bây giờ bạn đã biết một công thức đơn giản sẽ giúp ngay cả những người mới nấu ăn làm bánh kếp hoàn hảo trong sữa chua. Hãy cho chúng tôi, bạn có hài lòng với công thức đề xuất? Có phải bánh kếp của bạn trở nên xốp và thoáng mát? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn và để lại phản hồi trong các ý kiến.