Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bát sâu;
- râu ria;
- rây để rây bột;
- một muỗng canh;
- một muỗng cà phê;
- một cái chảo rán;
- bếp (bếp);
- scapula;
- khăn giấy.
Các thành phần
- Bột - 200 g
- Kefir (bất kỳ hàm lượng chất béo) - 250 ml
- Đường - 1 muỗng canh. tôi
- Muối - một nhúm
- Baking soda - thìa.
- Dầu thực vật - 3-4 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Làm nóng 250 ml kefir (bất kỳ hàm lượng chất béo) đến nhiệt độ phòng và đổ vào một cái bát sâu.
- Nhẹ nhàng khuấy kefir bằng máy đánh trứng và thêm một chút muối. Đổ vào kefir ½ muỗng cà phê. baking soda, khuấy đều. Kefir nên tạo bọt nhẹ.
- Sau khi chúng tôi bỏ soda (kefir một ít bọt), thêm 1 muỗng canh. tôi đường.
- Rây 200 g bột hai lần. Tiếp theo, dần dần thêm bột (200 g) trong các phần nhỏ, khuấy liên tục bằng máy đánh trứng.
- Sự nhất quán của bột chúng tôi có độ nhớt, nó trượt từ một cái muỗng.
- Chúng tôi đặt một chiếc chảo lên bếp, đổ 3 - 4 muỗng canh. tôi dầu thực vật và nhiệt. Trong khi chảo nóng lên, đặt bột sang một bên trong khoảng 5 phút, để cho nó nghỉ ngơi.
- Khi chảo đã nóng lên, đặt bột của chúng tôi lên 1 muỗng với một miếng trượt trong chảo và chiên ở cả hai mặt trên lửa vừa. Lật ngược bánh kếp bằng thìa.
- Chúng tôi đặt bánh kếp đã chuẩn bị lên một chiếc khăn giấy để chất béo được hấp thụ một chút.
Cách trang trí món ăn
Fritters bản thân là ngon và ngọt, nhưng nếu bạn muốn đa dạng hóa món ăn và phục vụ nó đẹp mắt trên bàn, đây là một vài lựa chọn trang trí:
- Sử dụng mứt, bởi vì nó có trong hầu hết mọi nhà. Bất kỳ mứt trái cây sẽ làm.
- Bánh kếp với mật ong cũng sẽ vô cùng ngon.
- Kem chua kem chuối nhẹ. Trộn kem chua với đường hoặc đường và thêm lát chuối (hoặc bất kỳ loại trái cây nào khác).
- Bạn có thể đổ bánh kếp với sô cô la tan chảy.
- Đối với bàn lễ hội, ý tưởng phục vụ với trứng cá muối sẽ rất thú vị, và nó có thể là bất kỳ, theo sở thích của bạn.
- Cà chua với phô mai. Chúng tôi phết một lát cà chua lên bánh kếp, phủ phô mai lên trên. Bạn có thể lấy phô mai chế biến, hoặc phô mai cứng, bạn chỉ cần phô mai tan chảy tốt. Gửi đến lò vi sóng trong 30 giây.
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ thấy từng bước nấu bánh xèo ngọt mà không cần sử dụng trứng.
Chúng tôi đã chuẩn bị một món ăn đơn giản và ngon miệng sẽ nhắc nhở nhiều người trong chúng ta hương vị của thời thơ ấu. Đối với những chiếc bánh như vậy bạn cần 10 phút thời gian và tối thiểu các thành phần. Và sử dụng các mẹo để trang trí bánh kếp, bạn sẽ có được một món ăn tuyệt vời trên bàn lễ hội. Công thức nào bạn thường sử dụng để làm bánh kếp? Chia sẻ trong các ý kiến và cho chúng tôi biết các lựa chọn của bạn để phục vụ các món ăn.