Bánh bí ngô tươi tốt - rất ngon và tốt cho sức khỏe

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hai bát sâu để tạo bột, vắt, muỗng, chảo, bếp nấu ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng ta sẽ cần một miếng bí ngô nhỏ. Nó cần phải được làm sạch hạt và vỏ. Vứt bỏ những hạt giống không đáng, bạn có thể sấy khô và ăn chúng, chúng rất hữu ích. Chọn những quả bí ngô ngọt, tươi, ngon ngọt, để món ăn thành phẩm càng ngon càng tốt.
   
2. Chà xát phần bã bí ngô bằng dụng cụ nghiền mịn. Một số vắt nước trái cây sau này, nhưng tôi không khuyên bạn nên điều này. Nếu bạn nhào bột nhanh, thì nước ép sẽ không nổi bật, kết quả là bánh xèo sẽ trở nên ngon ngọt, ngọt ngào. Chúng tôi rửa một quả táo trung bình, chúng tôi cũng chà nó với một vắt mịn. Vỏ từ táo không cần phải loại bỏ. Táo sẽ cho món ăn thành phẩm có hương vị và mùi thơm dễ chịu. Trong một bát sâu, trộn thịt của một quả táo và bí ngô.
   
3. Trong một bát riêng, gửi 2 quả trứng, một muỗng cà phê vani và 150 gram đường thông thường, một nhúm muối. Đánh trứng bằng máy đánh trứng cho đến khi bọt xuất hiện.
   
4. Thêm 150 g kefir vào khối trứng, tiếp tục đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi đường tan chảy. Bạn có thể chọn bất kỳ hàm lượng chất béo của kefir, theo ý của bạn. Nhưng tốt hơn là nên dùng kefir dày để sử dụng ít bột hơn cho thử nghiệm. Khi đường đã tan hoàn toàn, đổ chất lỏng vào bí ngô nghiền nát, trộn đều.
   
5. Rây qua rây 130 g bột, thêm 1 muỗng cà phê vào đó. bột nở, trộn và thêm vào khối lượng. Nhào bột, nó phải đồng nhất mà không vón cục.
   
6. Đổ dầu thực vật vào chảo, cho vào lửa. Hãy chắc chắn để sử dụng dầu tinh chế flavourless. Ngay khi dầu được làm nóng, phết bột bằng một muỗng canh.
   
7. Nấu bánh xèo ở nhiệt độ thấp dưới nắp trong 1-2 phút, sau đó tháo nắp, xoay bánh bằng hai dĩa hoặc thìa đặc biệt và chiên thêm 1-2 phút nữa mà không cần nắp. Khi bạn tháo nắp, đảm bảo rằng ngưng tụ không vào chảo, vì dầu sẽ bắt đầu bắn, vì vậy bạn có thể bị bỏng.
   
8. Chúng tôi trải bánh đã hoàn thành đầu tiên trên một cái đĩa phủ khăn giấy. Vì vậy, bạn có thể loại bỏ dầu thực vật dư thừa từ chúng. Sau đó chúng tôi chuyển bánh xèo vào món ăn.
   
9. Bạn có thể phục vụ với trà hoặc đồ uống yêu thích khác. Ngoài ra, bạn có thể cung cấp mứt berry, mứt hoặc kem chua.
   

Bạn có thể lưu trữ bánh kếp trong một cái đĩa có nắp trong tủ lạnh. Trước khi sử dụng, đặt chúng vào lò vi sóng trong 30 giây và chúng sẽ trở thành, như thể chỉ từ bếp lò.

Công thức video

Để hiểu đầy đủ về quy trình làm bánh bí ngô, chúng tôi khuyên bạn nên xem video ngắn nhưng rất nhiều thông tin này. Bạn sẽ quan sát quá trình nấu, xem bột sẽ ra như thế nào.

Công thức nấu ăn rau khác