Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một con dao
- thớt
- vắt, máy xay sinh tố (tùy chọn),
- muỗng canh, cân bếp,
- chảo, thìa,
- khăn giấy
- đĩa phẳng, bếp.
Các thành phần
- Tỏi - 1 tép
- Zucchini - 2 chiếc.
- Phô mai cứng - 100 g
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Bột mì - 4 muỗng canh. tôi
- Hương vị
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen xay nhuyễn
- Dầu thực vật (để chiên) - 2-3 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, nướng 100 g phô mai cứng trên một vắt mịn. Bất kỳ phô mai là phù hợp cho những zucchini.
- Tiếp theo, thái nhỏ rau xanh. Tốt nhất là lấy rau xanh thì là, nhưng nếu bạn không thích, bạn có thể dùng rau mùi tây hoặc rau mùi.
- Bóc 1 tép tỏi từ vỏ trấu và băm nhuyễn. Nếu muốn, tỏi có thể được băm nhỏ bằng máy ép tỏi.
- Sau đó bóc vỏ 1 củ hành vừa. Nó cần phải được cắt nhỏ nhất có thể. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng máy xay sinh tố, hoặc chỉ nghiền hành tây trên một vắt mịn.
- Sau đó, chúng tôi làm sạch 2 zucchini nhỏ. Từ zucchini bạn cần loại bỏ vỏ và cắt thân, và sau đó nướng trên một vắt mịn.
- Trong một thùng chứa sâu, trộn zucchini nghiền, hành tây, phô mai cứng, tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc. Chúng tôi lái hai quả trứng gà tươi ở đây. Trộn đều mọi thứ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bạn có thể sử dụng hạt tiêu đen thông thường, hoặc hỗn hợp ớt.
- Tiếp theo, thêm vào các loại rau 4 muỗng canh. tôi Bột mì và một lần nữa trộn kỹ cho đến khi mịn. Hãy chắc chắn rằng không có cục bột còn lại.
- Chúng tôi đặt chảo lên bếp và bôi dầu mỡ với một lượng nhỏ dầu thực vật. Trên chảo được làm nóng tốt, phết hỗn hợp bí đao thu được, cẩn thận cấp và tạo thành bánh kếp. Sau đó chiên chúng ở cả hai mặt cho đến khi vàng. Đừng làm bánh quá dày, bởi vì cách này chúng có thể vẫn được nướng một nửa bên trong.
- Chúng tôi đặt bánh đã hoàn thành vào một đĩa phẳng, sau khi lót nó bằng một chiếc khăn giấy. Điều này sẽ giúp loại bỏ dầu thực vật dư thừa. Phục vụ những món rán như vậy trên bàn có thể ấm áp, hoặc như một món ăn nhẹ lạnh. Nếu muốn, bạn có thể chuẩn bị nước sốt cho họ, hoặc sử dụng một loại đã mua. Nếu bạn không thích nước sốt, bánh kếp bí cũng rất hợp với kem chua. Trước khi phục vụ, rán có thể được trang trí với một nhánh cây xanh. Bon thèm ăn.
Công thức video
Sau khi xem video này, bạn sẽ học cách nấu bánh xèo nguyên bản từ zucchini với phô mai theo một công thức đơn giản. Tác giả cho biết chi tiết những gì sẽ được yêu cầu cho việc này, và làm thế nào để chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Và cũng trình bày rõ ràng làm thế nào để chiên những chiếc bánh này.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết làm thế nào để nhanh chóng và không mất quá nhiều công sức chuẩn bị những chiếc bánh bí đao thơm ngon và mềm với phô mai theo một công thức đơn giản. Bạn có thích món zucchini? Phương pháp nấu ăn yêu thích của bạn cho các loại rau là gì? Chia sẻ bí mật ẩm thực của bạn trong các ý kiến.