Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:chảo, chao, vắt, thìa, máy xay sinh tố, bát sâu, khăn giấy, đĩa, chảo rán, bếp.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bông cải xanh | 250 g |
| Trứng | 1 chiếc |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu | nếm |
| Phô mai cứng | 50 g |
| Bột mì | 60 g |
| Dầu thực vật | 50 ml |
| Nước | 1 lít |
Bước nấu ăn
- Bông cải xanh có thể được dùng tươi hoặc đông lạnh. Trước khi nấu, bắp cải nên được làm tan và rửa sạch. Đổ 1 lít nước vào chảo, đặt trên lửa, đun sôi. Chúng tôi phân loại thành 250 g bắp cải bông cải xanh và cho vào nước. Nấu trong 5 phút. Đừng cố đun sôi cho đến khi mềm và đặc biệt là không tiêu hóa được, vì tiếp xúc lâu với nhiệt độ cao, bắp cải sẽ mất đi những đặc tính hữu ích.
- Chúng tôi xả nước, chúng tôi vứt bắp cải trong một cái chao, nhúng nước lạnh.
- Chúng tôi trải nó vào một cái bát sâu và xay nó bằng máy xay sinh tố đến trạng thái xay nhuyễn.
- Phá vỡ 1 quả trứng, thêm vào bông cải xanh.
- Đổ muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Trộn đều mọi thứ để trứng bao bọc bông cải xanh.
- Trên một vắt vừa, chà 50 g phô mai cứng. Cho nó vào một cái bát để bắp cải.
- Thêm 60 g bột, trộn mọi thứ cho đến khi mịn.
- Đổ dầu thực vật vào chảo, đặt trên lửa, làm ấm tốt. Chúng tôi trải khối kết quả bằng một muỗng trong dầu sôi.
- Chiên rán từ hai mặt cho đến khi chín.
- Chúng tôi trải nó trên một chiếc khăn giấy để loại bỏ chất béo dư thừa.
- Ăn với nước sốt sữa chua, kem chua hoặc sốt cà chua. Rắc phô mai bào và rau thơm xắt nhỏ lên trên.
Bí quyết nấu bông cải xanh
- Các món bông cải xanh rất thỏa mãn, thậm chí bắp cải sống sẽ giúp đối phó với cơn đói, do hàm lượng chất xơ cao.
- Chỉ sử dụng sản phẩm tươi và chất lượng.
- Nó cũng có thể được kết hợp với tất cả các loại thịt, rau và ngũ cốc, vì vậy nó có thể phục vụ như một món ăn phụ và là một phần của món salad và các món ăn chính.
- Các loại gia vị như oregano, hương thảo, nhục đậu khấu, kinh giới có thể nhấn mạnh hương vị của bông cải xanh.
- Bắp cải đông lạnh trước đây được làm tan băng và để tăng tốc quá trình này, nó được đổ bằng nước lạnh trong vài phút.
- Bắp cải đông lạnh giữ lại vitamin không quá 1 năm.
- Trong bông cải xanh xay nhuyễn, bạn có thể thêm rau mùi tây, thì là hoặc húng quế.
- Khoai tây nghiền có thể là sữa, kem và lòng đỏ trứng.
- Nếu bạn pha loãng bột nhuyễn với nước dùng hoặc một lượng lớn kem, bạn có thể có được một món súp ngon;
- Nó là tốt hơn để làm nóng các món bông cải xanh trong phòng tắm hơi.
- Bông cải xanh có thể được chuẩn bị theo tất cả các cách có sẵn. Nó được luộc, xào, hầm, nướng, hấp, trong lò và nồi nấu chậm. Nhưng chỉ khi chế biến đúng cách, bắp cải sẽ giữ lại tất cả các đặc tính có lợi và thực sự mang lại lợi ích.
- Nhờ màu xanh tươi, bông cải xanh là một vật trang trí cho bất kỳ món ăn nào.
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ thấy cách nấu bánh xèo bông cải xanh ngon và tốt cho sức khỏe với phô mai. Xem sự nhất quán một khối rau phải được tạo thành bánh kếp.
Công thức rất đơn giản, rán nấu nhanh. Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn, thì rán bông cải xanh chỉ là một lựa chọn nhanh chóng, và chúng hóa ra là ít calo, nồng nhiệt và nhẹ.Bạn cũng có thể nấu chúng nếu bạn có chế độ ăn kiêng. Bạn có thể phục vụ bánh kếp như một món ăn độc lập, hoặc như một sự bổ sung cho một món ăn phụ, salad hoặc súp. Hãy thử nó, nó rất ngon. Cảm ơn bạn đã nấu ăn với chúng tôi. Trong các ý kiến viết những gì bạn thích làm và phục vụ bánh kếp với. Tâm trạng tốt và ngon miệng.