Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp nấu ăn, nồi và nồi hầm, liễn và phục vụ đĩa, màng bám, cân bếp, dao, thớt, muỗng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Kvass | 1,5 l |
| Khoai tây | 3-4 chiếc. |
| Củ cải | 10 chiếc |
| Dưa chuột | 5 chiếc. |
| Trứng gà | 4 chiếc |
| Thì là tươi | 1 bó |
| Hẹ tươi | 1 bó |
| Mù tạt | 5 g |
| Xúc xích luộc | 300 g |
| Tỏi | 2 tép |
| Muối | nếm |
| Kem chua | nếm |
Bước nấu ăn
- Rửa kỹ 3-4 củ khoai tây vừa, cho vào chảo hoặc hầm, đổ đầy nước và đặt lên bếp để nấu cho đến khi chín.
- Trong một hầm riêng, đặt 4 quả trứng gà, đổ đầy nước và cũng được đặt để nấu trong một cái mát, đó là 10 phút.
- Rửa kỹ 5 quả dưa chuột tươi và cắt thành một khối nhỏ. Cho vào một bát sâu lớn.
- Khi khoai tây được luộc, để nguội hoàn toàn, cắt thành một khối vừa và gửi dưa chuột trong một cái bát.
- Rửa kỹ 10 củ cải, cũng cắt thành một khối vừa và đặt vào một hộp đựng chung.
- Xúc xắc 300 gram xúc xích luộc và cho vào phần còn lại của các thành phần.
- Khi trứng được đun sôi, làm sạch chúng, tách lòng đỏ ra khỏi protein.
- Con sóc cắt thành khối và đặt vào một cái bát chung. Đặt lòng đỏ sang một bên.
- Trộn tất cả các thành phần băm nhỏ, đậy bằng nắp hoặc màng bám và đặt trong tủ lạnh.
- Chà lòng đỏ bằng một cái nĩa và thêm 5 gram mù tạt cho chúng. Trộn đều chúng và để trong tủ lạnh một lúc.
- Rửa nó dưới vòi nước và làm khô một bó thì là tươi và một bó hành lá. Xắt nhỏ hành tây và thì là bằng dao và cho vào một bát riêng.
- Chúng tôi bóc hai tép tỏi từ vỏ, băm nhỏ và gửi vào một bát với các loại thảo mộc.
- Thêm muối vào rau xanh để nếm và trộn.
- Khi phục vụ chia phần, đặt một muỗng cà phê lòng đỏ và mù tạt vào một cái đĩa.
- Đổ 70 gram kvass và thêm các thành phần chính.
- Đặt hai muỗng canh thảo mộc.
- Trộn đều và thêm 70 gram kvass.
- Đối với một khẩu phần tổng, đặt toàn bộ trứng vào một cái chảo lớn hoặc liễn và đổ đầy một nửa kvass. Khuấy cho đến khi mù tạt được hòa tan hoàn toàn. Thêm hỗn hợp của các thành phần chính, tất cả các loại rau xanh và trộn kỹ. Điền okroshka với kvass còn lại và phục vụ. Nếu muốn, bạn có thể để món ăn ủ trong vài giờ trong tủ lạnh.
Công thức video
Video này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách nấu món kvass okroshka tuyệt vời. Món ăn này sẽ chiếm được cảm tình của những người thân yêu và gần gũi của bạn và trang trí ngay cả những ngày hè nóng nhất.
Một món ăn cực kỳ ngon, như okroshka, quen thuộc với hầu hết mọi người. Có rất nhiều lựa chọn cho sự chuẩn bị của nó, nhưng không phải tất cả chúng đều thực sự thành công và sống theo mong đợi. Trong bài viết này, bạn có thể đọc công thức cho một okroshka đặc biệt với kvass. Một món ăn như vậy không chỉ làm bạn ngạc nhiên với hương vị của nó, mà còn trở thành một yêu thích trong gia đình bạn. Bạn có thích okroshka không? Bạn đã nấu nó trên kvass hoặc thích công thức nấu ăn cổ điển? Hoặc có thể bạn thậm chí có lựa chọn nấu ăn gia đình của riêng bạn? Hãy chắc chắn để cho chúng tôi biết tất cả mọi thứ trong các ý kiến!
Bí quyết súp khác
Okroshka trên kefir với xúc xích
Chúc bạn đọc vui vẻ!