Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- ngân hàng;
- bìa;
- một con dao;
- một cái bát;
- chảo
- món ăn sâu;
- scapula;
- hội đồng quản trị;
- nồi nấu;
- một cái muỗng
Các thành phần
| Dưa chuột | 4 kg |
| Đường | 1 chồng |
| Giấm 9% | 200 ml |
| Dầu hướng dương | 150 ml |
| Tỏi | 2 muỗng canh. tôi |
| Muối | 2 muỗng canh. tôi |
| Tiêu đen | 1 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi rửa dưa chuột và cắt đuôi. Cắt thành 4 phần và đặt vào một thùng chứa lớn sâu.
- Băm nhuyễn tỏi.
- Trong một bát với tỏi, thêm hạt tiêu, muối, đường, dầu thực vật và giấm. Trộn đều.
- Đổ nước ướp vào dưa chuột. Trộn kỹ.
- Để dưa chuột trong 3 giờ. Khuấy dưa chuột cứ sau 20-30 phút.
- Chúng tôi đặt dưa chuột trong lọ tiệt trùng càng chặt càng tốt.
- Đổ nước muối còn lại vào lọ.
- Chúng tôi đậy nắp lọ bằng nắp đậy, đặt chúng vào bát đĩa trên một chiếc khăn ẩm.
- Đổ nước vào trong lon để hai phần ba trong nước. Chúng tôi đặt nó trên lửa, đợi cho nước sôi, và sau khi đun sôi, đun thêm 10 phút nữa.
- Sau đó, chúng tôi lấy ra lon nước sôi và cuộn nắp lại. Xong rồi!
Biến thể nấu ăn
Để cuộn dưa chuột đúng cách cho mùa đông, điều quan trọng là chọn dưa chuột tốt. Bạn có thể lấy bất kỳ dưa chuột nào về kích thước, nhưng điều quan trọng nhất là chúng dày đặc, không mềm và không rỗng. Khi chọn dưa chuột lớn, tốt hơn là cắt chúng thành bốn hoặc tám phần, và nếu bạn gặp dưa chuột dài, tốt hơn là cắt chúng làm đôi, và sau đó thành nhiều phần.
Bạn có thể cuộn dưa chuột theo cách tương tự như trong công thức, hoặc bạn có thể thêm các thành phần bổ sung khác để làm cho cuộn thậm chí ngon hơn và đa dạng hơn. Ví dụ, bạn có thể thêm cà chua hoặc ớt chuông vào cuộn của bạn. Và để làm cho rau trong lọ thêm gia vị và bão hòa cho vừa ăn, hãy thêm ớt cay. Lượng nguyên liệu được chỉ định trong công thức này sẽ cần 2-3 quả ớt cay. Nó phải được cắt thành nhiều phần, loại bỏ cuống và đặt vào lọ.
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu làm thế nào để cuộn dưa chuột tỏi cho mùa đông. Tác giả của video sẽ trình bày và cho biết cách chuẩn bị dưa chuột đúng cách cho đường may. Có một cái nhìn tốt đẹp!