Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- container cho các thành phần;
- lọ có nắp đậy;
- một con dao;
- hội đồng quản trị;
- bề mặt làm việc;
- cái chảo.
Các thành phần
| Cà chua | 1 kg |
| Dưa chuột | 1 kg |
| Hạt tiêu đen | 6-8 chiếc. |
| Lá nguyệt quế | 2-3 chiếc. |
| Tỏi | 8-10 chiếc. |
| Lá cải ngựa | 2-3 chiếc. |
| Chi nhánh Tarragon | 2-3 chiếc. |
| Dill Ô dù | 2-3 chiếc. |
| Lá anh đào | 2-3 chiếc. |
| Giấm 9% | 4 muỗng canh. tôi |
| Muối | 1 muỗng canh. tôi |
| Đường cát | 2 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi cho tất cả các loại gia vị vào bình, cụ thể là: lá anh đào, cành tarragon, lá cải ngựa, ô thì là, hạt tiêu, lá nguyệt quế và tỏi. Chúng tôi rửa dưa chuột và cà chua. Chúng tôi cắt đuôi bằng dưa chuột, đâm cà chua bằng nĩa.
- Cho dưa chuột vào bình.
- Trải cà chua lên trên.
- Đặt nhiều cải ngựa và lá thì là lên trên. Đổ nước sôi vào lon ngay dưới mép.
- Chúng tôi bao gồm các ngân hàng có nắp đậy.
- Để trong 30 phút. Xả nước từ lon vào chảo. Thêm muối, đường cát vào chảo.
- Đun sôi trên lửa vừa. Hãy đun sôi trong 2 phút. Khi nước ướp sôi, đổ lại vào ngân hàng.
- Thêm giấm vào mỗi bình. Chúng tôi vặn nắp, lật ngược lon và để nguội hoàn toàn.
Biến thể nấu ăn
Quá trình cuộn dưa chuột và cà chua không mất nhiều thời gian. Để thực hiện các đường nối như vậy, bạn cần khử trùng bình và nắp đậy tốt. Các ngân hàng được khử trùng bằng nước sôi và soda. Đầu tiên, chúng được rửa bằng một lượng lớn soda, sau đó vài lần đổ vào nước sôi và đổ vào bên trong. Các nắp nên được đun sôi trong nước sôi trong khoảng 15 phút sau khi đun sôi.
Bạn có thể thêm bất kỳ thành phần nào vào lọ theo sở thích của bạn. Bạn có thể cuộn những loại rau mà bạn thích nhất. Lý tưởng nhất là ớt chuông sẽ đi đến hoàng hôn. Nếu bạn muốn làm cho các lựa chọn sắc nét và bão hòa hơn, hãy thêm ớt đỏ nóng, thêm tỏi và hạt tiêu. Bạn cũng có thể cuộn zucchini và bắp cải - nó cũng sẽ rất ngon. Đừng ngại thử nghiệm và làm mùa cho mùa đông, vì rau rất tốt cho sức khỏe của bạn!
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu cách nấu hoàng hôn với dưa chuột và cà chua cho mùa đông. Tác giả của video sẽ chia sẻ với bạn một công thức đơn giản và bạn có thể dễ dàng lặp lại nó ở nhà. Có một cái nhìn tốt đẹp!