Crisps mà không khử trùng

Chuẩn bị thành phần

1. Vâng rửa 5 kg dưa chuột. Đổ đầy nước, để trong 2 giờ.
2. Rửa sạch tất cả các loại rau xanh: lá anh đào, lá cải ngựa, ô và nhánh thì là. Chia thành 2 phần lớn của cải ngựa. Bạn có thể cắt nó thành hình vuông. Chia 2-3 tép tỏi thành tép.

Chuẩn bị lon để bảo quản

1. Rửa sạch 9 lon 1 lít và 9 nắp. Bạn có thể sử dụng các ngân hàng mà bạn có. Các ngân hàng không cần phải được khử trùng. Trong mỗi lọ chúng tôi đặt 3-4 lá anh đào. Nếu không có anh đào, thì bạn có thể sử dụng lá nho.
2. Đặt 3-4 lát lá cải ngựa. Nếu bạn có, sau đó bạn có thể đặt nhiều mảnh rễ cây cải ngựa. Chúng tôi đặt 1 chiếc ô và 2-3 nhánh thì là, 3-4 tép tỏi. Thêm 1 hoặc 2 lá nguyệt quế nhỏ, 2 hạt đậu xanh và 8-10 hạt tiêu đen.
3. Bạn có thể đặt 2 tép. Bạn chỉ có thể thêm nó nếu bạn thích nó, bởi vì nó có một hương vị cụ thể.

Dưa chuột đóng hộp

1. Từ dưa chuột ngâm, rút ​​hết nước. Đổ đầy lọ bằng dưa chuột. Nếu dưa chuột hàng đầu của bạn không phù hợp, thì bạn có thể cắt chúng làm đôi. Trên đầu chúng tôi đặt nhánh cây thì là xanh.
2. Đun sôi nắp đậy trong 2-3 phút.
3. Chèn một muỗng sắt vào mỗi bình. Điều này là cần thiết để bình không vỡ khi chúng ta đổ nước sôi. Trong một cái nồi, đun sôi 4-5 lít nước. Trong mỗi bình, từ từ đổ nước sôi lên trên cùng. Chúng tôi bao gồm các ngân hàng có nắp đậy. Để trong 15 phút.
4. Chúng tôi tháo nắp, đóng từng lọ có nắp có lỗ. Đổ tất cả nước trở lại vào chảo.
5. Chúng tôi đặt chảo lên bếp lửa, đun sôi. Đổ dưa chuột 2 lần bằng nước sôi. Để trong 5 phút. Đổ nước vào chảo. Chúng tôi đo bao nhiêu lít nước bạn nhận được từ tất cả các lon đầy. Chúng tôi có 3,5 lít. Để thuận tiện hơn cho việc đếm, thêm nước vào 4 lít. Đối với mỗi lít nước, đổ 1 muỗng canh. tôi muối với một ngọn đồi, 3 muỗng canh. tôi không một ngọn đồi đường.
6. Trộn đều cho đến khi muối và đường tan. Chúng tôi đặt trên lửa, đun sôi. Đổ dưa chuột với nước ướp sôi. Trong mỗi bình chúng ta đổ 2 muỗng canh. tôi giấm.
7. Đóng nắp. Chúng tôi cuộn lên với một phím cán. Vì vậy, đóng tất cả các ngân hàng. Xoay lon cuộn với dưa chuột, bọc chúng bằng chăn, để chúng cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.