Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, chảo rán, thớt, tấm chia để phục vụ.
Các thành phần
| Mực ống | 4 chiếc kích thước trung bình |
| Kem chua | 150 g |
| Tỏi tây hoặc hành tây | 1 chiếc lớn |
| Tỏi | 3 tép |
| Rau mùi và / hoặc rau mùi tây | 3 chi nhánh |
| Bơ | 50 g |
| Dầu thực vật | 50 g |
| Spice Set các loại thảo mộc để hương vị | 1 muỗng cà phê |
| Muối | nếm |
| Tiêu đen | nếm |
| Bột mì | 1 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
Giai đoạn chuẩn bị
- Cắt 4 thân mực thành vòng hoặc ống hút (để nếm).
- Chúng tôi cắt thân của tỏi tây hoặc hành tây trong nửa vòng.
- 3 tép tỏi và 3 nhánh rau mùi được cắt nhỏ rất mịn (tùy ý, bạn có thể thêm 3 nhánh rau mùi tây, cũng cần được thái nhỏ).
Sân khấu chính
- Chúng tôi đặt chảo lên lửa lớn. Khi bề mặt đủ nóng, đặt 50 g bơ lên nó và đổ 50 ml dầu thực vật.
- Khi bơ tan chảy hoàn toàn, đổ hành tây xắt nhỏ, ngò và tỏi vào chảo. Trong các loại thảo mộc xào, thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn, 1 muỗng cà phê. gia vị "Herb Set". Trộn đều
- Thêm mực xắt nhỏ vào hành tây được làm mềm từ người qua đường. Chiên trong 2 phút trên lửa lớn.
- Thêm 150 g kem chua và trộn đều.
- Sau khi nước sốt trong chảo sôi, thêm 1 muỗng canh. tôi Bột, và trộn đều. Chúng tôi đậy nắp chảo bằng nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chín trong 2 phút.
- Chúng tôi bày ra những con mực đã chuẩn bị trong những chiếc đĩa chia để phục vụ.
Người hâm mộ của hương vị cay nồng có thể thêm hạt tiêu đỏ đắng vào món ăn đã hoàn thành.
Bạn có biếtMực là người dẫn đầu về lượng protein. Nó gần như có thể thay thế hoàn toàn trứng và thịt. Về mặt định lượng và chất lượng, các đặc tính có lợi của mực trên cơ thể vượt quá các chỉ số về các loại thịt có giá trị nhất hiện có - thịt bò, gà tây và thịt gà. Tất cả điều này nhờ vào danh sách đầy đủ các vitamin là một phần của thịt mực: PP, E, C, B1, B2, B6, axit folic. Thịt động vật có vỏ cũng giàu khoáng chất quan trọng đối với con người: đồng, phốt pho, sắt, canxi, kali, iốt, natri, kẽm, magiê, niken và selen.
Công thức video
Tác giả của video cho thấy và mô tả tất cả các giai đoạn nấu mực trong sốt kem chua, và đưa ra phiên bản riêng của món ăn phụ.
Tất cả các món mực được chuẩn bị rất nhanh, vì thịt của loài nhuyễn thể này đã sẵn sàng để sử dụng trong 5 - 7 phút xử lý nhiệt. Vì vậy, chỉ với điều này, mực hầm trong nước sốt kem chua có thể được chỉ định vị trí đầu tiên trong danh sách các công thức nấu ăn nhanh trong trường hợp xâm chiếm của những vị khách bất ngờ hoặc trong mong muốn nuôi sống một gia đình đói.
Tất cả các thành phần đều đơn giản và có sẵn trong bất kỳ nhà bếp nào, và mực có thể được dự trữ để sử dụng trong tương lai, vì, ngoài tác dụng tích cực rất lớn đối với cơ thể, nó có thể trở thành cứu cánh trong các tình huống khẩn cấp, trong đó bạn cần nhanh chóng chuẩn bị thức ăn chất lượng cao.