Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- bếp điện hoặc gas;
- lò nướng có kiểm soát nhiệt độ;
- thớt;
- một con dao;
- một cái chảo rán;
- scapula;
- một tấm nướng bánh;
- giấy nướng bánh;
- bàn chải bánh ngọt;
- một ngã ba.
Các thành phần
| Puff Puff sẵn sàng | 2 tờ |
| Tiêu ngọt | 300-400 g |
| Hành tây | 250-300 g |
| Homemade phô mai | 150-200 g |
| Dầu ô liu | để chiên |
| Muối | nếm |
| Lòng đỏ của một quả trứng | cho bột mỡ |
Bạn có biết Puff pastry có thể được chuẩn bị theo công thức yêu thích của bạn. Nhưng nó dễ dàng hơn nhiều để mua đông lạnh, lấy nó ra khỏi tủ đông khoảng 1-1,5 trước khi nấu. Phô mai là phù hợp và cửa hàng, bất kỳ nội dung chất béo. Điều chính là nó không nên là sữa đông hoặc sữa đông, cụ thể là sữa đông. Dầu hướng dương cũng có thể được sử dụng, nhưng trên một món ăn ô liu, nó sẽ ra nhiều hương vị và thơm hơn nhiều.
Bước nấu ăn
Chuẩn bị điền
- Cắt 250-300 g hành tây thành những khối nhỏ (đây là khoảng 3 củ hành vừa).
- Chiên nó trong chảo trong một lượng nhỏ dầu ô liu cho đến khi mềm.
- Cắt 300-400 g hạt tiêu ngọt thành hình khối cỡ trung bình.
- Thêm nó vào chảo hành tây, trộn.
- Chiên hành tây và hạt tiêu cho đến khi mềm, nhưng để hạt tiêu vẫn giữ được hình dạng. Việc này sẽ mất khoảng 7-8 phút nếu chiên trên lửa vừa, khuấy liên tục.
Chúng ta hãy làm một chiếc bánh
- Đặt một tờ bánh phồng cán thành phẩm lên một tấm nướng có phủ giấy nướng.
- Trên cùng của bột, đặt hạt tiêu và hành tây điền, để lại 1,5-2 cm của cạnh miễn phí. Nếu cần thiết, làm đầy có thể được muối nhẹ.
- Chải các cạnh của bột bằng lòng đỏ bằng bàn chải bánh ngọt.
- Đặt 150-200 g phô mai que lên trên hạt tiêu, đặt nó ở những hòn đảo nhỏ.
- Phủ miếng bánh bằng một miếng bột thứ hai, nhúm các cạnh. Điều này là thuận tiện để làm bằng cách đẩy chúng bằng một cái nĩa.
- Thực hiện một số vết cắt trên bề mặt của chiếc bánh, bạn có thể ở dạng hình thoi. Điều này sẽ tiếp tục trang trí món ăn và ngăn bánh chảy.
- Bôi trơn toàn bộ bề mặt bằng lòng đỏ.
- Các cạnh của hình thoi có thể được gảy, biến các vết cắt thành mô hình ban đầu.
- Đặt chiếc bánh vào lò nướng, làm nóng đến 210-220 ° C trong 15 phút.
Một chiếc bánh như vậy có thể được phục vụ ở dạng ấm hoặc làm mát hoàn toàn. Nhưng cắt nó thuận tiện hơn khi trời nóng. Món ăn nhẹ này có thể là một bổ sung tuyệt vời cho trà hoặc cà phê. Nó cũng có thể được nấu và phục vụ với nước dùng gà như một bữa trưa nhẹ.
Công thức video
Video này cho thấy quá trình làm bánh phồng không đường với nhân rau và phô mai. Một trong những lựa chọn để trang trí một món ăn nhẹ, thơm và hấp dẫn như vậy được thể hiện.
Vì vậy, bạn đã có một chiếc bánh không ngọt nhẹ, thơm và đẹp. Puff pastry phù hợp với bất kỳ chất độn mặn nào, vì vậy bạn có thể thử nghiệm bằng cách thêm không chỉ ớt và hành tây, mà còn các loại rau khác, hấp trước chúng trong chảo. Phô mai Cottage có thể được thay thế bằng phô mai, thậm chí mềm, thậm chí nghiền cứng. Điều chính là để nấu một món khai vị như vậy một cách đơn giản và nhanh chóng là sức mạnh của mỗi bà nội trợ. Bạn có thích công thức cho bánh không đường? Những ý tưởng nảy sinh về toppings cho nướng như vậy? Chia sẻ suy nghĩ của bạn trong các ý kiến, nó là thú vị cho các độc giả khác!