Thiết bị nhà bếp và dụng cụ: lò nướng, vắt thô (hoặc máy xay sinh tố), đĩa nướng có thể tháo rời với đường kính 20 cm, ly, bát, đĩa, thìa, dĩa, dao, giấy da để nướng.
Các thành phần
| Semolina | 1 cốc (160 g) |
| Bột mì | 1 cốc (130 g) |
| Đường | 1 cốc (180 g) |
| Bột nở | 1,5 muỗng cà phê |
| Những quả táo | 5 chiếc. |
| Bơ | 30 g |
| Sữa | 1 cốc (200 ml) |
| Nước chanh | 2-3 muỗng canh. tôi |
| Đường bột | để trang trí |
Hướng dẫn từng bước
- Lấy 5 quả táo vừa, chà chúng lên một vắt thô, táo không thể gọt vỏ. Rắc nước cốt chanh. Có thể làm tối táo, nhưng điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của bánh. Bạn có thể sử dụng một bộ xử lý thực phẩm thay vì vắt - sau đó táo sẽ không có thời gian để làm tối.
- Kết hợp thực phẩm khô: 1 chén (180 g) đường, 1 cốc (160 g) semolina, 1 chén (130 g) bột, 1,5 muỗng cà phê. bột nở, và trộn tất cả kỹ lưỡng. Lấy một đĩa nướng chia có đường kính 20 cm và phủ nó bằng giấy da, bôi trơn trước cả hình thức và giấy da với dầu. Điều này là cần thiết để không có gì dính và không cháy.
- Chia hỗn hợp khô thành 4 phần bằng nhau - theo số lượng bánh. Để làm điều này, bạn có thể lấy 4 ly và phân phối hỗn hợp trên chúng (khoảng 120 g). Chia táo đã nghiền xấp xỉ, bằng mắt, thành 3 phần bằng nhau - đó là 3 phần của lớp táo.
- Đổ lần lượt các lớp: một lớp hỗn hợp khô, một lớp táo để tạo thành một chiếc bánh đồng nhất. Và cứ thế lên đỉnh của mẫu đơn. Trên cùng nên là một lớp hỗn hợp khô. Lấy 30 g bơ và làm tan chảy bơ trong một cốc sữa nóng, gần như sôi (200 ml).
- Đổ toàn bộ bánh với sữa, sau khi làm thủng gọn gàng bằng nĩa hoặc dao trong bánh - để sữa đi qua toàn bộ độ dày của bánh và nó được bão hòa.
- Gửi bánh vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 độ, và nướng trong 40 - 50 phút.
- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trong 20 phút. Sau đó, đi với con dao tráng miệng dọc theo cạnh để mọi thứ được loại bỏ tốt. Cẩn thận tháo giấy da. Rắc đường bột. Nó bật ra một chiếc bánh ngon ngọt và ngon - như thể với kem. Số lượng lớn bánh táo có thể được phục vụ với kem vani. Bạn có thể uống trà, hoặc bạn có thể như thế. Rất ngon và rất đơn giản.
Công thức video
Bạn cũng có thể xem video làm bánh tại đây:
Bạn đã học được một trong những lựa chọn để làm những chiếc bánh táo số lượng lớn, còn được gọi là Bánh ba ly Glass, Cái nồi tôi trộn tất cả mọi thứ và nó đã được thực hiện, đó là ... Chiếc bánh này đến với chúng tôi từ ẩm thực Balkan. Một cái tên nổi tiếng khác là bánh táo số lượng lớn ở Bulgari. Bạn có thể thực hiện các điều chỉnh nhỏ cho công thức. Ví dụ, bơ được thêm vào sữa nóng đã là một sự ngẫu hứng, nhưng khá thành công. Nhiều hơn nữa phụ thuộc vào táo. Lựa chọn tốt nhất là giống Semerenko. Mặc dù chúng ngay lập tức sẫm màu, nhưng chúng có vị chua ngọt đậm đà và cung cấp cho bánh đủ độ ngon ngọt. Vì vậy, nếu bạn có bất kỳ ý tưởng cho ngẫu hứng, xin vui lòng thử. Bon thèm ăn, và được khỏe mạnh!
Công thức làm bánh khác
Bánh cá mỏng
Bánh phô mai hoàng gia
Bánh mở với phô mai
Mở bánh với bắp cải và nấm trên một miếng bột mỏng
Bánh kefir với mứt
Bánh phô mai hoàng gia
Bánh mở với phô mai
Mở bánh với bắp cải và nấm trên một miếng bột mỏng
Bánh kefir với mứt
Bon thèm ăn!