Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, tấm nướng, giấy giấy da, dao, pin lăn, bàn chải silicone, vắt, muỗng.
Các thành phần
| Puff bột men | 500 g |
| Trứng | 1 chiếc |
| Ham | 200 g |
| Phô mai cứng | 100 g |
| Phô mai Ricotta | 100 g |
| Rau mùi tây, thì là | 2 chi nhánh |
| Cá hồi muối | 200 g |
| Kem phô mai | 150 g |
| Mứt | 2 - 3 muỗng canh. tôi |
| Bột sô cô la | 2 - 3 muỗng canh. tôi |
| Bột mì | 50 g |
Bước nấu ăn
Các loại trám và quy trình nấu:
- Đối với lớp phủ đầu tiên, chúng tôi sử dụng giăm bông và bất kỳ loại phô mai cứng nào mà bạn thích. Cắt giăm bông thành lát hoặc dải có kích thước trung bình, chà phô mai lên vắt vừa.
- Phần toppings tiếp theo sẽ yêu cầu cá hồi muối và kem phô mai. Hãy chắc chắn rằng cá hồi là không hạt. Chúng tôi cắt nó thành một khối nhỏ. Kem phô mai có một sự nhất quán mềm và đồng nhất, vì vậy ngay lập tức đặt nó vào một con cá hồi với một muỗng cà phê.
- Các toppings tiếp theo sẽ bao gồm phô mai ricotta và các loại thảo mộc. Ricotta là một loại phô mai nhuyễn không có vị chua. Nhào nó bằng một cái muỗng và thêm rau xanh xắt nhỏ, trộn đều. Thay vì ricotta, bạn có thể sử dụng phô mai tiểu thông thường, điều chính là nó không quá chua và đậm đặc. Màu xanh lá cây có thể được sử dụng hoàn toàn bất kỳ theo sở thích của bạn. Đi tốt với hẹ ricotta.
- Đối với bánh sừng bò ngọt, chúng tôi sử dụng làm đầy mứt. Mứt nên dày, và hương vị bạn chọn phụ thuộc vào sở thích của bạn.
- Ngoài ra, để làm nhân ngọt, bột sô cô la làm sẵn là hoàn hảo, bánh sừng bò như vậy chỉ đơn giản là được yêu thích bởi trẻ em và những người yêu thích sô cô la.
Croissants nấu ăn
- Đối với bánh sừng bò nhanh, thuận tiện nhất là sử dụng bột bánh phồng hoặc men không có men, bạn cần chuyển từ tủ đông sang tủ lạnh để ban đêm để giải phóng tự nhiên.
- Rắc bề mặt làm việc bằng bột mì, đặt bột và với một con dao sắc, chúng tôi rạch bằng một cây thánh giá.
- Sau đó, chúng tôi cuộn nó thành một lớp hình chữ nhật. Đừng cố gắng cán bột thật mỏng, vì hiệu ứng cán sẽ biến mất. Cắt bột thành hình chữ nhật, đo kích thước của chúng bằng lòng bàn tay của bạn. Nhưng bạn có thể điều chỉnh kích thước theo ý muốn.
- Trên mặt rộng của bột, chúng tôi trải 1 - 2 muỗng canh. tôi toppings. Chúng tôi uốn cong các góc vào bên trong để làm đầy và quay bánh sừng bò, cho nó hình dạng của một lưỡi liềm.
- Chúng tôi để bánh sừng bò ở một nơi ấm áp trong 1 - 1,5 giờ, để bột nghỉ và xuất hiện. Sau đó đặt bánh sừng bò lên một tấm nướng có phủ giấy da. Mỡ bằng một quả trứng và gửi đến lò nướng nóng sẵn đến 180 độ trong 15 - 20 phút cho đến khi vàng nâu.
- Bánh sừng bò mát lạnh sẵn sàng và phục vụ.
Bon thèm ăn!
Công thức video
Trong công thức video đính kèm, bạn có thể thấy cách nướng bánh sừng bò ngon với nhiều loại nhân khác nhau, những nguyên liệu đơn giản bạn sẽ cần cho việc này. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Chuẩn bị bánh sừng bò tuyệt vời, và sau đó hãy chắc chắn để chia sẻ ấn tượng, mong muốn hoặc bổ sung của bạn trong các ý kiến. Xin vui lòng những người xung quanh bạn với một món ăn ngon, và họ chắc chắn sẽ cảm ơn bạn, bởi vì không thể cưỡng lại việc nướng bánh này!