Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một cái bát lớn
- cốc đo
- muỗng canh
- chảo
- giấy nướng
- kẹp hoặc scapula,
- chảo có nắp,
- một cái bát
- thớt
- dao, lò nướng, bếp
Các thành phần
- Thịt lợn (tốt nhất là cổ) - 700 g
- Khoai tây non - 1 kg
- Hành tây - 1 chiếc.
- Dầu ô liu - 60 ml
- Muối cho vừa ăn
- Bia nhẹ - 500 ml
- Húng tây khô - 1 nhúm
- Rosemary khô - 1 nhúm
- Giấm 3% - 2 muỗng canh. tôi
- Rau thì là tươi - 20 g
- Tỏi - 2-3 tép
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, bóc một vài tép tỏi từ vỏ trấu. Sau đó, chúng tôi cắt thịt thành những khối lớn, trước đó đã loại bỏ tất cả những thứ không cần thiết khỏi nó. Chúng tôi chuyển thịt băm nhỏ vào một thùng chứa sâu. Thêm muối và hạt tiêu đen.
- Sau đó đổ dầu ô liu vào thịt và trộn đều mọi thứ.
- Trong khi thịt được ngâm, rửa kỹ khoai tây non và cắt chúng thành những lát lớn. Vỏ không cần phải loại bỏ.
- Muối và hạt tiêu khoai tây. Thêm húng tây khô và hương thảo vào nó, cũng như tép tỏi băm nhỏ. Sau đó đổ một lượng nhỏ dầu thực vật và trộn.
- Chúng tôi lót giấy nướng bánh bằng giấy nướng và phết khoai tây với gia vị lên đó. Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
- Đặt khay nướng với khoai tây vào lò nướng nóng sẵn và nướng trong 20-30 phút, tùy thuộc vào đặc điểm của lò nướng của bạn. Trong khi khoai tây được nướng, chúng tôi tiến hành thịt. Chúng tôi làm nóng chảo và cho thịt lợn vào. Chiên trên lửa lớn cho đến khi vàng nâu.
- Ngay khi thịt được chiên, hãy đổ một nửa bia nhẹ vào chảo. Giảm nhiệt độ và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín. Khi có ít chất lỏng còn lại trong chảo, thêm bia còn lại và đun nhỏ lửa lại cho đến khi nó bay hơi và thịt bắt đầu nướng.
- Để phục vụ món ăn đã hoàn thành, bạn phải ướp hành tây. Để làm điều này, bóc một củ hành lớn từ vỏ trấu và cắt nó thành nửa vòng mỏng.
- Xắt nhỏ thì là. Cho hành tây xắt nhỏ và thì là vào một cái bát nhỏ, muối và thêm giấm. Trộn đều.
- Trên đĩa phục vụ, bày ra một phần khoai tây và vài miếng thịt. Trang trí với hành tây ướp trên đầu và phục vụ. Bon thèm ăn.
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ tìm thấy một công thức chi tiết từng bước để làm thịt ngon và ngon ngọt trên bia với một món khoai tây. Tác giả cho thấy rất chi tiết những sản phẩm cần thiết cho việc này, và cũng thể hiện rất rõ từng giai đoạn nấu ăn.
Vì vậy, bây giờ bạn biết làm thế nào để nhanh chóng và dễ dàng nấu thịt mềm và hương vị tuyệt vời trên bia với một món khoai tây nướng. Bạn có thích thử nghiệm các sản phẩm mới? Bạn có thích công thức của chúng tôi? Bạn sẽ nấu thịt như vậy cho gia đình của bạn? Chia sẻ ấn tượng của bạn trong các ý kiến.