Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:lò nướng, bếp, dao, thớt, búa thịt, bát, màng bám, chảo rán, thìa, vắt.
Các thành phần
Thịt lợn | 300 g |
Sốt mayonnaise | 4-5 Nghệ thuật. tôi |
Muối | nếm |
Tiêu đen | nếm |
Khoai tây (vừa) | 6 chiếc |
Hành tây (vừa) | 4 chiếc |
Đại lộ | 200 g |
Dầu thực vật | 3-4 muỗng canh. tôi |
Phô mai cứng | 150 g |
Gia vị | nếm |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên bạn cần ướp thịt. Thịt lợn (300 g) rửa sạch dưới vòi nước chảy. Thịt cho món ăn này nên được chọn mềm hơn. Thịt rửa sạch được cắt thành miếng chia cỡ vừa và đặt vào một cái bát. Để làm cho thịt thành phẩm ngon hơn và mềm hơn, trước tiên bạn phải cắt nó thành lát và đánh tan. Và chỉ sau khi cắt thành từng phần. Chúng tôi làm sạch một củ hành tây, rửa sạch và cắt nó thành một nửa vòng và gửi nó vào bát thịt. Thịt muối với hành tây và hạt tiêu, hạt tiêu đen cho vừa ăn. Thêm 2-3 muỗng canh mayonnaise và trộn đều. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm gia vị yêu thích của bạn ở đây. Chúng tôi che bằng màng dính hoặc nắp và để nó ủ trong vài giờ.
- Nấm (200 g) được làm sạch khỏi mặt đất và các mảnh vụn khác và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sau đó cắt chúng thành đĩa.
- Chúng tôi đặt chảo lên bếp lửa, làm nóng nó và phết nấm lên nó. Điều cần thiết là tất cả độ ẩm dư thừa bay hơi từ nấm.
- Trong khi nấm được chiên, chúng tôi làm sạch và rửa 3 củ hành. Cắt chúng thành một nửa vòng. Hành tây xắt nhỏ ngay trên thớt chúng ta nhớ một chút bằng tay.
- Khi tất cả hơi ẩm đã bốc hơi từ nấm, hãy thêm 2-3 muỗng dầu thực vật vào chảo. Chúng tôi cũng gửi hành tây xắt nhỏ ở đây. Muối cho vừa ăn. Thường xuyên khuấy, xào hành tây với nấm trong 10 phút cho đến khi mềm.
- Trong khi nấm và hành tây được chiên, chúng ta sẽ đối phó với khoai tây. Chúng tôi làm sạch và rửa 6 củ khoai tây vừa và chà xát chúng trên một vắt thô.
- Lấy một món nướng và đổ vào đó 1 muỗng canh dầu thực vật. Bôi trơn đáy và hai bên của khuôn bằng dầu thực vật. Lớp đầu tiên ở dạng trải khoai tây. Nếu khoai tây đã tiết ra nhiều nước, thì nên vắt trước khi đẻ. Chúng tôi cấp khoai tây xuống dưới cùng của hình thức và thêm một chút hương vị.
- Sau đó trải đều thịt muối và phân đều thành hình.
- Cho nấm xào với hành tây vào lớp thứ ba. Cấp chúng bằng một thìa.
- Phô mai cứng (150 g) được chà trên một vắt thô. Thêm 2 muỗng canh mayonnaise vào phô mai và khuấy. Bạn có thể thêm kem chua - bất cứ ai yêu thích. Điều này được thực hiện sao cho nắp Cap của món ăn này không bị khô.
- Chúng tôi phết phô mai với mayonnaise lên nấm và cẩn thận san bằng.
- Nướng món này trong lò nướng ở 180 độ trong khoảng 30 phút. Sau thời gian này, chúng tôi lấy món ăn ra khỏi lò. Bạn cần đợi 10 - 15 phút. Để nguội một chút và bạn có thể phục vụ nó để bàn. Hóa ra rất ngon ngọt, nhẹ nhàng, món ăn vừa tan trong miệng bạn.
Công thức video
Video này cho thấy toàn bộ quá trình nấu thịt bằng tiếng Pháp trong động lực.