Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- vắt;
- hội đồng quản trị;
- một con dao;
- một cái muỗng;
- container cho các thành phần;
- một lò nướng;
- món nướng.
Các thành phần
| Thịt bò xay | 700-900 g |
| Khoai tây | 5-6 chiếc. |
| Cà chua | 2 chiếc |
| Kem chua | 100-150 ml |
| Phô mai | 250-300 g |
| Thảo dược Provencal | 1 muỗng canh. tôi |
| Bơ | 150 g |
| Sữa | 50-80 ml |
| Hạt tiêu | nếm |
| Muối | nếm |
| Cung | 2 chiếc |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị các thành phần. Lấy nhồi và đặt nó vào một cái bát sâu. Thêm muối vào thịt băm và trộn nó. Thêm hạt tiêu đen vào đó. Chúng tôi loại bỏ thịt băm sang một bên.
- Lấy một tấm nướng nhỏ hoặc mẫu thủy tinh. Chúng tôi phết bơ dưới đáy và chà nó dưới đáy khuôn.
- Cắt khoai tây thành lát mỏng và trải lớp khoai tây đầu tiên xuống đáy khuôn.
- Trải lớp thứ hai lên trên. Muối và thêm các loại thảo mộc Provencal.
- Tiếp tục cắt khoai tây và trải thành từng lớp. Sau 2 lớp, hãy chắc chắn để muối, thêm các loại thảo mộc Provencal. Lấy 1-2 củ hành tây và cắt thành những vòng mỏng.
- Đặt hành tây lên trên khoai tây.
- Đổ tất cả các thành phần với sữa.
- Trên cùng của khoai tây và hành tây, chúng tôi trải thịt băm.
- Cắt khoai tây và phết lên thịt băm.
- Cắt cà chua thành lát mỏng và phết chúng lên trên khoai tây.
- Nướng phô mai trên một vắt thô. Chúng tôi phết phô mai lên trên tất cả mọi thứ.
- Rắc phô mai với các loại thảo mộc Provencal và phết kem chua lên trên.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng thịt bằng tiếng Pháp ở nhiệt độ này trong khoảng 1 giờ 10 phút. Xong rồi! Rắc món ăn với các loại thảo mộc để hương vị, và bạn có thể phục vụ nó để bàn. Bon thèm ăn!
Biến thể của phục vụ và trang trí món ăn
Thịt Pháp là một lựa chọn lý tưởng cho một bàn lễ hội. Nó có thể được chuẩn bị an toàn cho khách khi bạn không biết phải làm gì. Công thức rất đơn giản, và nó đã thắng bạn mất rất nhiều thời gian, và quan trọng nhất - cuối cùng bạn sẽ có được món thịt ngon với khoai tây và cà chua. Để làm cho món ăn này trông phù hợp trên bàn lễ hội, hãy chú ý đến các mẹo sau:
- Đừng phết cà chua và phô mai ngay lập tức. Thêm chúng 20 phút trước khi toàn bộ món ăn đã sẵn sàng. Vì vậy, phô mai và cà chua sẽ không bị cháy hoặc tan chảy hoàn toàn, và trên bàn, món ăn sẽ trông dễ nhìn hơn.
- Trang trí từng miếng thịt bằng tiếng Pháp với các loại thảo mộc xắt nhỏ, chẳng hạn như rau mùi tây, thì là hoặc hành tây.
- Chuẩn bị thêm nước sốt kem chua với các loại thảo mộc và tỏi.
- Phục vụ món ăn ngay khi bạn lấy nó ra khỏi lò - nó sẽ ngon hơn!
Công thức video
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về công thức này và cẩn thận làm theo từng bước nấu thịt bằng tiếng Pháp với thịt băm - hãy xem video này. Tác giả của nó sẽ kể về công thức nấu thịt của mình bằng tiếng Pháp, nhưng không phải theo cách tiêu chuẩn, vì nhiều người đã quen với việc nấu món ăn này. Ông sử dụng thịt băm thay vì thịt và thêm cà chua. Bạn có thể thêm bất kỳ thành phần khác cho hương vị của bạn. Có một cái nhìn tốt đẹp!