Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một lò nướng;
- nồi nấu;
- một con dao;
- hội đồng quản trị;
- phim;
- một cái búa cho thịt;
- một tấm nướng bánh;
- bàn chải;
- container cho các thành phần.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Thịt lợn | 1 kg |
| Gà phi lê | 1 kg |
| Hành tây | 3 chiếc |
| Dứa đóng hộp | 500 g |
| Phô mai cứng | 250-300 g |
| Sốt mayonnaise | nếm |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu | nếm |
| Rau xanh (rau mùi tây) | 1 bó |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi chuẩn bị các thành phần. Chúng tôi cắt thịt lợn thành từng lát nửa cm.
- Bọc thịt bằng màng bám và đánh đều hai mặt.
- Muối và hạt tiêu thịt hai bên.
- Cắt thịt gà thành hai phần.
- Chúng tôi che nó bằng phim bám và cũng đánh bại cả hai bên. Chúng tôi làm nó cẩn thận và không để thịt vẫn còn nguyên.
- Gà muối tiêu.
- Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng.
- Mỡ một tấm nướng với dầu thực vật.
- Rải lớp hành đầu tiên dưới đáy chảo.
- Cho thịt heo lên hành tây. Đặt dứa lên trên.
- Nướng phô mai trên một vắt thô và phết nó lên trên thịt với dứa.
- Trên cùng của phô mai, nếu muốn, bạn có thể thêm một lưới mayonnaise. Mayonnaise có thể được thay thế bằng kem chua.
- Làm nóng lò ở 180 độ và chiên cho đến khi chín, khoảng 40 phút.
- Tương tự như thịt lợn, đặt gà lên một tấm nướng riêng.
- Đầu tiên bơ, sau đó là hành tây, sau đó là thịt gà, sau đó là dứa, phô mai và một mạng lưới mayonnaise.
- Chúng tôi lấy phần thịt đầu tiên bằng tiếng Pháp với thịt lợn và gửi phần thứ hai với thịt gà vào lò nướng. Trong lò nướng, gà có thể được nướng ít hơn 5 - 7 phút so với thịt lợn.
- Xong rồi! Bon thèm ăn!
Nấu ăn và phục vụ các biến thể
Thịt Pháp trên bàn lễ hội là lựa chọn hoàn hảo cho món ăn chính. Công thức này rất đơn giản và nhanh chóng, vì vậy bạn không cần phải đứng vài giờ trong bếp để làm hài lòng khách. Tuy nhiên, để làm họ ngạc nhiên, bạn có thể phục vụ món ăn theo cách đặc biệt. Nếu bạn không biết cách thực hiện việc này, hãy chú ý đến các mẹo sau:
- Phục vụ thịt bằng tiếng Pháp trong một đĩa phẳng lớn hoặc món ăn. Đặt khăn trải bàn và phục vụ khăn ăn bên dưới.
- Trang trí thịt với các loại thảo mộc xắt nhỏ (rau mùi tây, thì là hoặc hành lá) trước khi phục vụ.
- Phục vụ thịt riêng cho mỗi khách trong một đĩa riêng. Hỏi trước có bao nhiêu phần khách nên đặt.
Đừng quên mang theo dụng cụ phục vụ, thìa và dĩa lên bàn, cũng như đảm bảo để lại một vài con dao trên bàn để giúp khách dễ dàng xử lý thịt hơn.
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu thêm về công thức này. Tác giả của video cung cấp hai tùy chọn cho món ăn - với thịt lợn và thịt gà, vì vậy nếu bạn không thích thịt lợn hoặc thịt gà, bạn có thể chọn loại thịt mà bạn thích. Ngoài ra, tác giả đưa ra lời khuyên và khuyến nghị thiết thực. Có một cái nhìn tốt đẹp!