Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một muỗng cà phê;
- cốc đo;
- thớt;
- dao nhọn;
- một cái búa để đập thịt;
- bếp nấu ăn;
- một cái chảo rán;
- phim bám;
- thìa hoặc kẹp bếp;
- tấm phẳng;
- chảo
- món nướng;
- lò nướng;
- vắt thô;
- phục vụ món ăn.
Các thành phần
| Đùi gà không xương | 500 g |
| Hành tây | 4 chiếc |
| Sốt mayonnaise | 350 g |
| Phô mai Gouda | 150 g |
| Thì là khô | 2 muỗng cà phê |
| Oregano | 2 muỗng cà phê |
| Muối | nếm |
| Dầu thực vật | 1-2 muỗng canh. tôi |
| Tiêu đen | nếm |
| Khoai tây cỡ vừa | 4-5 chiếc. |
| Nước | 1-1,5 l |
Bước nấu ăn
- Để chuẩn bị một món ăn, bạn sẽ cần đùi gà hoặc thịt gà, nhưng bạn nên biết rằng từ món ăn đầu tiên, nó trở nên ngon ngọt. Thịt phải được chuẩn bị sơ bộ bằng cách rửa kỹ hông dưới vòi nước, loại bỏ da và loại bỏ tất cả các tĩnh mạch. Nếu bạn mua đùi gà trên xương, thì bạn cần phải cắt nó để chỉ còn lại thịt. Đối với món ăn bạn sẽ cần khoảng 500 g đùi gà.
- Những miếng thịt gà được chuẩn bị được đặt trên thớt, phủ màng bám từ trên cao. Dùng búa bếp, nhẹ nhàng đập thịt. Nhiệm vụ chính là bẻ thịt thành một lớp phẳng, được nướng đều.
- Thịt gà băm nhỏ hai mặt, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Cũng có thể mùa 2 muỗng cà phê đùi gà. thì là khô và một lượng oregano tương tự.
- Trước khi nướng thịt, chiên trong chảo cho đến khi chín một nửa. Để làm điều này, đổ 1-2 muỗng canh vào chảo. tôi dầu thực vật, và sau khi làm nóng nó, lây lan đùi gà. Chiên mỗi bên trong 1 phút trên lửa vừa, để thịt có lớp vỏ.
- Lấy đùi gà chiên nhẹ ra khỏi chảo và chuyển sang đĩa phẳng. Chúng tôi sẽ nướng thịt bằng tiếng Pháp với khoai tây. Để làm điều này, bạn cần 4-5 củ khoai tây vừa, chúng ta gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối lớn.
- Chúng tôi chuyển khoai tây xắt nhỏ vào một cái chảo nhỏ, đổ 1-1,5 lít nước và đợi khoai tây sôi. Sau khi đun sôi, nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, để khoai tây chín một nửa.
- Trong khi chuẩn bị khoai tây, chúng tôi đang chuẩn bị hành tây. Chúng ta cần 4 đầu hành. Đầu tiên chúng tôi cắt nó thành 2 nửa, sau đó mỏng nửa vòng vừa phải. Bạn cũng có thể cắt hành tây thành vòng quý.
- Chúng tôi đặt hành tây xắt nhỏ vào một món nướng và nêm 150 g mayonnaise.
- Trên một vắt thô, chà khoảng 70 g phô mai gouda. Thêm phô mai bào vào hành tây với mayonnaise, và trộn đều mọi thứ.
- Ở dưới cùng của một món nướng sạch, trải 200 g mayonnaise và thêm khoai tây luộc sẵn. Trộn đều.
- Trên đầu khoai tây chúng tôi trải đùi gà.
- Đầu với hành tây, trộn với mayonnaise và phô mai bào. Chà 80 g phô mai gouda khác trên một vắt thô và rắc tất cả các thành phần lên trên nó.
- Trong lò nướng được làm nóng đến 180-190 độ, đặt thịt nướng bằng tiếng Pháp với khoai tây. Tất cả mọi thứ sẽ được nướng trong khoảng nửa giờ.Sau 30 phút, thịt bằng tiếng Pháp với khoai tây đã hoàn toàn sẵn sàng. Khoai tây thu được khá mọng nước và bão hòa với nước gà. Thịt mềm, và một lớp vỏ phô mai đẹp mắt ở trên. Bạn có thể phục vụ thịt bằng tiếng Pháp với salad nấm hoặc bất kỳ món nào khác mà bạn thích nhất.
Công thức video
Sau khi xem video, bạn sẽ học cách nấu thịt bằng tiếng Pháp một cách chính xác và ngon miệng, để nó trở nên ngon ngọt và mềm mại. Tất cả các thành phần bạn cần được chỉ định trong video và được thực hiện theo tỷ lệ nhất định. Toàn bộ công thức được mô tả chi tiết, trong khi các khuyến nghị được đưa ra về phương pháp phục vụ món ăn đã hoàn thành. Bạn có thể phục vụ thịt bằng tiếng Pháp với salad nấm, công thức mà bạn cũng có thể tìm thấy trong video.
Bạn có nấu thịt bằng tiếng Pháp, và bạn thường làm theo công thức nào? Bạn đã thử nướng thịt với khoai tây, hay bạn thích nấu mọi thứ riêng biệt? Bạn thường phục vụ thịt chế biến bằng tiếng Pháp với cái gì? Chia sẻ kinh nghiệm ẩm thực của bạn trong việc chuẩn bị một món ăn như vậy trong các ý kiến.