Thịt mềm và ngon bằng tiếng Albania

Thiết bị nhà bếp và dụng cụ

• bếp lò;
• một cái chảo rán;
• thớt;
• scapula;
• cân bếp;
• một con dao;
• một cái bát;
• một muỗng canh;
• bát sâu.

Các thành phần

• Thịt lợn hoặc thịt bê - 500 g
• Thịt gà - 500 g
• Hành tây - 2 chiếc.
• Bột mì - 5 muỗng canh. tôi
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Sốt mayonnaise - 200 g
• Muối, hạt tiêu - để hương vị
• Dầu thực vật để chiên - 4-5 muỗng canh. tôi

Bước nấu ăn

Lời khuyên hữu ích

• Để chuẩn bị món ăn này, bạn có thể mất không chỉ thịt thăn, mà còn các bộ phận khác của thân thịt.
• Thịt có thể được ướp trong tủ lạnh cho đêm.
• Nếu bạn nấu thịt bằng tiếng Albania với thịt lợn, thì bạn có thể lấy một ít dầu ăn - bản thân thịt lợn có nhiều dầu mỡ.
• Ngoài ra, tiêu thụ dầu sẽ giảm nếu nấu trong chảo có lớp chống dính.
• Thịt Albania với thịt gà và thịt bê là một phiên bản ăn kiêng hơn của món ăn này.
• Ngoài ra, một lựa chọn nhẹ nhàng sẽ bật ra nếu thịt được nấu trên lửa nhỏ dưới nắp trong một lượng dầu tối thiểu.
• Trải miếng chả lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.
• Bạn có thể thêm vào thịt 2-3 muỗng canh. tôi semolina, tương ứng làm giảm lượng bột.
• Thêm tỏi băm nhỏ, gia vị, nấm, cà rốt nghiền, rau xanh xắt nhỏ hoặc phô mai nghiền vào khối cốt lết.
• Để có sự thống nhất thoáng đãng hơn của món ăn đã hoàn thành, trước tiên trứng có thể được đánh bằng một nhúm muối và chỉ sau đó thêm vào thịt.
• Như vậy, bạn có thể nấu gà tây, thịt gà, thịt lợn, thịt bê. Thịt bò muối cần lâu hơn nhiều, vì vậy nó tốt hơn để nấu nó theo cách khác.
• Những miếng thịt băm như vậy có thể được mang theo bên mình như một món ăn nhẹ hoặc để nấu bánh mì kẹp thịt với chúng - tùy chọn này đặc biệt phổ biến với trẻ em.
• Đối với thịt ở Albania, nó là tốt để phục vụ sốt nấm hoặc tỏi.

Công thức video

Bạn sẽ học cách nấu thịt Albania ngon với tác giả của công thức video này. Ông đưa ra hướng dẫn rất chi tiết và rõ ràng cho từng giai đoạn: số lượng sản phẩm, chế biến trước, nấu ăn.