Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- lò nướng
- chảo
- giấy bạc
- thớt
- khăn giấy
- một con dao
- vắt
- pin lăn
- một cái bát
- muỗng canh
- chảo rán
- xương bả vai
- bát salad để phục vụ.
Các thành phần
- Gà phi lê - 1 chiếc.
- Nấm hàu - 200 g
- Dưa chuột (tươi) - 1 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Mayonnaise - 2-2,5 muỗng canh. tôi
- Quả óc chó - 5-6 hạt
- Muối - 3 nhúm
- Dầu thực vật1-1,5 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Rửa phi lê gà (1 miếng), lau khô bằng khăn giấy và đặt lên một tờ giấy bạc. Muối (1-2 nhúm), tùy ý nêm gia vị. Bọc phi lê trong giấy bạc và nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 200 độ trong 20-30 phút cho đến khi chín.
- Rửa và sấy khô nấm hàu (200 gram). Cắt chúng thành lát rộng đến 5 mm.
- Gọt vỏ và hành tây (1 miếng) và cắt thành nửa vòng, rộng đến 2 mm. Đặt chảo lên bếp, đổ một ít dầu thực vật (1-1,5 muỗng canh) vào đó, và đặt hành tây, thái lát trong nửa vòng và nấm, vào chảo. Khuấy và muối (1-2 nhúm). Chiên nấm với hành tây cho đến khi vàng nâu. Trong trường hợp này, tất cả chất lỏng sẽ bay hơi từ chảo.
- Chuyển nấm đã chuẩn bị với hành tây từ chảo vào đĩa để chúng nguội.
- Lấy phi lê nướng thành phẩm ra khỏi giấy bạc và để nguội. Tháo tay phi lê đã nguội bằng tay thành các sợi dài tới 2 cm.
- Rửa sạch một quả dưa chuột tươi (1 miếng) và cắt nó thành đá cuội, dài 2-2,5 cm, cùng với vỏ (thử để nó không bị đắng).
- Trứng luộc chín (2 miếng), để nguội trong nước lạnh, bóc vỏ và xay trên vỉ xay mịn.
- Trong một bát lớn (để thuận tiện cho việc trộn), kết hợp tất cả các thành phần (thịt gà cắt thành sợi, trứng nghiền, nấm xào với hành tây và que dưa chuột) và thêm mayonnaise (2 muỗng canh) vào chúng. Tất cả gọn gàng, nhưng trộn đều.
- Cho xà lách thành phẩm vào bát salad và trang trí với băm nhỏ, sử dụng pin lăn, quả óc chó chiên (5-6 hạt).
Công thức video
Cách nấu salad thịt ngon, xem video.
Bạn đã học cách làm món salad thịt ngon. Để chuẩn bị, ức gà không chỉ có thể được nướng trong lò, mà còn được chiên trong chảo. Khi chiên hoặc nướng gà, sử dụng muối và gia vị, vì vậy món salad sẽ bật ra với hương vị tươi sáng rõ rệt hơn. Nếu dưa chuột có vị đắng, thì cần phải gọt vỏ. Chuẩn bị một món salad thịt ngon và viết trong các ý kiến nếu bạn thích công thức.