Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- máy xay sinh tố
- tủ đông;
- cốc đo lường;
- cân bếp;
- một muỗng canh;
- vắt mịn;
- khuôn để đông lạnh (cốc giấy / nhựa là có thể);
- muỗng kem;
- bát để phục vụ.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Sữa đặc | 240 g (60 g cho mỗi hương vị) |
| Dâu tây đông lạnh | 300 g |
| Húng quế (tươi) | 4 lá |
| Chuối đông lạnh | 300 g |
| Bột ca cao | 4 muỗng canh. tôi |
| Bạc hà (tươi) | 4 lá |
| Quả mâm xôi đông lạnh | 300 g |
| Đào đông lạnh | 300 g |
| Vôi | 1 vôi (niềm say mê) |
Bước nấu ăn
Trái cây và quả đông lạnh
- Để làm kem kem, bạn chỉ cần trái cây đông lạnh. Do đó, bước đầu tiên để tạo ra sự tốt đẹp này sẽ là chuẩn bị và chế biến các loại trái cây và quả mọng. Thời gian cần thiết để đông lạnh trái cây và quả mọng không được tính đến trong thời gian nấu, bởi vì chúng có thể được đông lạnh trước.
- Đơn thuốc sử dụng dâu tây, quả mâm xôi, chuối và đào. Kỹ thuật chuẩn bị cho đóng băng có phần khác nhau. Đào nên được rửa và loại bỏ đá, và sau đó cắt thành lát. Chỉ cần rửa dâu tây và quả mâm xôi (rất nhẹ nhàng và nhẹ nhàng). Gọt vỏ và cắt chuối theo vòng tròn. Nhiệt độ đóng băng phải từ -18 ° C trở xuống. Do đó, hãy giải phóng không gian trong tủ đông với nhiệt độ thấp nhất (thông thường chúng có phần đóng băng nhanh chóng của YouTube).
Nếu bạn đóng băng các loại quả mọng cho sau này, chúng nên được xếp trong các túi kín nhỏ (những chiếc đặc biệt được bán với dây buộc); Nếu bạn có kế hoạch sử dụng ngay cho kem, thì bạn có thể đóng băng chúng trên một tấm nướng, phủ một lớp màng.
Nấu dâu tây + húng quế
- Chúng tôi đo ra 60 g (50 ml) sữa đặc.
- Chúng tôi đo ra 300 g dâu tây đông lạnh. Chúng tôi để lại một vài mảnh để trang trí. Rửa sạch và để ráo 4 lá húng quế.
- Đổ dâu tây vào bát máy xay, ném húng quế và đổ tất cả bằng sữa đặc.
- Bật máy xay ở tốc độ cao nhất và đánh cho đến khi bạn có được một hỗn hợp hoàn toàn đồng nhất. Nếu máy xay của bạn chìm, thì bạn cần cho dâu 5 phút để tan đá.
- Chúng tôi trải hỗn hợp thu được vào một khuôn để đông lạnh. Nó có thể là một sudok nhựa, cốc giấy, khuôn silicon - nói chung, tất cả mọi thứ có thể được đặt trong tủ đông.
- Top với dâu tây và húng quế. Chúng tôi đặt trong tủ đông trong 5-6 giờ.
Nấu chuối + ca cao + kem bạc hà
- Chúng tôi đo được 300 g chuối đông lạnh. Chúng tôi rửa sạch và rút một nhánh bạc hà (4 lá).
- Đổ 4 muỗng canh bột ca cao. Nó là tốt hơn để sàng qua một bộ lọc.
- Đổ tất cả các sản phẩm trên vào bát máy xay sinh tố và đổ 60 g sữa đặc.
- Đánh ở tốc độ cao cho đến khi mịn.
- Đổ (một khối lượng khá lỏng thu được so với chất hấp thụ trước đó) trong một thùng chứa để đông lạnh và trang trí với chuối và bạc hà.
- Gửi đến tủ đông trong 5-6 giờ.
Nấu ăn mâm xôi
- Chúng tôi đo được 300 g quả mâm xôi đông lạnh và 60 g sữa đặc.
- Đánh bại các thành phần trong một máy trộn thường xuyên.
- Trải trong một thùng chứa để đông lạnh.
- Trang trí với quả mâm xôi. Để nó đứng trong tủ đông cho đến khi nó cứng hoàn toàn trong 5-6 giờ.
Nấu đào + kem chanh
- Chúng tôi đo được 300 g đào đông lạnh.
- Chúng tôi đo được 60 g sữa đặc.
- Chà phần vỏ của 1 quả chanh lên vắt mịn (chỉ phần xanh).Trong một bát máy xay sinh tố, trộn tất cả các thành phần được liệt kê lại với nhau cho đến khi mịn.
- Chúng tôi đặt nó trong mẫu và gửi nó trong tủ đông trong 5-6 giờ. Bạn có thể trang trí với một lát đào và vôi.
Phục vụ Sorbet
- Chúng tôi nhận được các hình thức đóng băng từ tủ đông. Để yên trong khoảng 5 phút để kem tan ra một chút.
- Đặt các quả bóng vào bát thủy tinh với một muỗng kem. Bạn có thể đặt 4 quả bóng của tất cả các vị, bạn chỉ có thể một hương vị. Thưởng thức món tráng miệng tuyệt vời!
Công thức video
Hãy chắc chắn xem công thức video để làm kem kem. Hãy chắc chắn rằng không có gì phức tạp trong đó, và mọi người đều có thể chuẩn bị món ngon này mà không cần nỗ lực nhiều. Không cần thiết bị đặc biệt, chỉ có tủ đông và máy xay sinh tố.
Công thức cho bốn loại kem kem rất đơn giản, và bây giờ bạn đã biết về nó. Món ngon này làm mới hoàn hảo vào mùa hè và mang lại những kỷ niệm mùa hè vào mùa đông. Vì trái cây và quả đông lạnh là cần thiết để nấu ăn, bạn cũng có thể dự trữ chúng trong mùa và sau đó đánh cho mọi người một món tráng miệng ngon bất cứ lúc nào trong năm. Sự kết hợp khác thường, nhưng vô cùng ngon miệng sẽ mang lại cho bạn niềm vui thực sự. Viết trong những bình luận nào trong bốn sở thích này mà bạn thích nhất? Có lẽ bạn đã thử một cái gì đó tương tự từ các loại trái cây khác? Sau đó hãy chắc chắn để viết một công thức!