Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, cân bếp và các phụ kiện đo khác, đĩa nướng hình chữ nhật, máy xay sinh tố, dao sắc, khuôn làm kem.
Các thành phần
| các thành phần | tỷ lệ |
| chuối rất chín | 4 chiếc |
| sữa ướp lạnh | 100-120 ml |
| mật ong hoặc đường đóng băng | 40 g |
| nước chanh | 20-40 ml |
Bước nấu ăn
- Gọt 4 quả chuối rất chín. Điều quan trọng là trái cây mềm và thậm chí hơi chín, nhưng không bị tối. Cắt trái cây gọt vỏ thành vòng tròn mỏng.
- Đáy của một món nướng nhỏ, sâu, hình chữ nhật được lót bằng màng bám, và sau đó chúng tôi đặt chuối cắt lát lên trên nó. Ngay sau khi lớp trái cây đầu tiên được bày ra, hãy phủ nó bằng một miếng màng bám khác và đặt lớp chuối thứ hai, và cứ thế, cho đến khi vòng tròn của cả bốn quả chuối được đặt ra. Chúng tôi gửi container đến tủ đông trong khoảng 4 giờ.
- Sau khoảng thời gian quy định, lấy chuối đông lạnh ra khỏi tủ đông và chuyển chúng vào bát máy xay.
- Chúng tôi nghiền các loại trái cây thành vụn cỡ hạt đậu, và sau đó thêm 100-120 ml sữa đã được làm lạnh trước cho chúng. Thay vì sữa, bạn có thể sử dụng sữa chua béo.
- Đánh các thành phần cho đến khi chúng biến thành một khối dày đặc thống nhất.
- Chúng tôi gửi 40 g mật ong và 20-40 ml nước chanh ở đó. Thay vì mật ong, việc sử dụng đường bột được cho phép. Tự điều chỉnh lượng nước ép cam quýt, tập trung vào sở thích cá nhân.
- Trộn các thành phần trên một thiết bị năng lượng thấp trong khoảng 30 giây.
- Các món ăn kết quả được đặt trên hộp kem và phục vụ. Nếu muốn, kem có thể được gửi để đóng băng bổ sung trong tủ đông. Để làm điều này, hãy cho khối chuối vào hộp nhựa, sau đó đóng nắp và cho vào tủ đông trong 3-4 giờ.
Bạn có biếtVới lưu trữ lâu dài, kem chuối kết tinh, làm tối và thay đổi hương vị một chút cho tồi tệ hơn. Do đó, hãy làm nhiều kem như bạn ăn hôm nay.
Cách phục vụ kem chuối
Chúng tôi cung cấp một số tùy chọn được sử dụng để phục vụ kem trong các nhà hàng nổi tiếng.
- Một tấm kính nhỏ có cạnh;
- một cái bát;
- một bình hoa pha lê và thủy tinh với nhiều hình dạng khác nhau;
- ly martini;
- kính không chuẩn trên chân kim loại;
- thùng đá;
- bát gốm sâu đường kính nhỏ.
Cách trang trí kem
Đầu của một điều trị chuối có thể được rắc với:
- bột bánh kẹo;
- sô cô la vụn;
- miếng hạt;
- kẹo dẻo;
- kẹo caramel nghiền nát;
hoặc trang trí:
- bức tượng nhỏ bằng sô cô la;
- miếng kẹo trái cây;
- cả quả mọng;
- sốt sô cô la.
Công thức video
Video này cho thấy chi tiết toàn bộ quá trình làm kem chuối tự làm.
Bây giờ bạn đã biết cách làm kem chuối ít calo, ngon. Điều trị này có một hương vị kỳ lạ tuyệt đẹp và hương thơm rực rỡ phong phú. Hãy chắc chắn viết những gì bạn nghĩ về chất lượng nếm của kem chuối được làm theo công thức trên. Bon thèm ăn!