Bánh cà rốt với kem chua - rất dễ chế biến

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò nướng;
• một máy trộn;
• bát sâu;
• một ly;
• bảng bếp;
• một con dao;
• một cái muỗng;
• một cái bát;
• thìa silicone;
• giấy giấy da;
• chia nhỏ món nướng;
• chiến thuật;
• nướng cho lò nướng;
• một con dao làm bánh mì;
• một món ăn cho bánh;
• túi bánh ngọt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Làm bánh quy

1. Đầu tiên, làm nóng lò nướng đến 200 độ. Đánh máy trộn với 3 quả trứng ở nhiệt độ phòng cho đến khi lộng lẫy.
   
2. Thêm 180 g đường vào trứng đánh và đánh trong khoảng 3 phút để phân tán đường.
   
3. Nướng hai củ cà rốt vừa trên một vắt mịn.
   
4. Thêm cà rốt nghiền vào hỗn hợp trứng và đổ 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật.
   
5. Rây bột, đầu tiên thêm 120 g bột vào bát trộn cho các thành phần còn lại. Nhào đều để bột được phân tán đều.
   
6. Đổ 0,5 muỗng cà phê vào ly. soda, đổ 1 muỗng canh. tôi giấm để soda giải khát, khuấy bằng thìa.
   
7. Trong tô trộn, thêm 75 g bột còn lại, nướng baking soda vào bột và trộn lại.
   
8. Lấy một đĩa nướng có thể tháo rời với đường kính 24 cm, lót nó bằng giấy da. Chúng tôi trải bột đã hoàn thành trong một cái đĩa nướng, cho vào lò nướng, giảm nhiệt độ xuống 180 độ, nướng trong 30 - 40 phút.
   

Kem nấu ăn

1. Kem chua béo được gửi đến bát của máy trộn, thêm 1 muỗng canh. tôi chiết xuất vani, đánh ở tốc độ trung bình.
   
2. Thêm 8 muỗng canh. tôi icing đường và tiếp tục đánh
   
3. Khi bột can thiệp tốt, thêm 24 g chất làm đặc cho kem chua, đánh cho đến khi kem đặc lại. Kem đã sẵn sàng.
   

Kem nấu ăn để trang trí

1. Để làm cho bánh lễ hội và thậm chí còn đẹp hơn, chúng tôi sẽ làm cho không trang trí dưới dạng cà rốt từ một loại kem nhiều màu. Để làm điều này, bạn cần màu thực phẩm khô trong hai màu - cam và xanh lá cây.
   
2. Chúng tôi lấy hai ly, trong một lần đổ 2 g thuốc nhuộm màu cam, trong một ly khác - cùng một lượng màu xanh lá cây.
   
3. Sau đó rót 0,5 muỗng vào mỗi ly. nước lạnh và trộn kỹ.
   
4. Chúng tôi lấy hai bát. Trong một chúng tôi áp đặt 1 muỗng canh. tôi kem chua và thêm một vài giọt thuốc nhuộm màu xanh lá cây pha loãng, nhào đều.
   
5. Trong bát thứ hai thêm 4 - 5 muỗng canh. tôi kem và đổ một vài giọt thuốc nhuộm cam pha loãng, trộn kỹ. Nếu bạn không hài lòng với màu sắc, bạn nên thêm một giọt thuốc nhuộm cho đến khi màu sắc phù hợp với bạn.
   

Lắp ráp và trang trí bánh

1. Chúng tôi lấy bánh nướng ra khỏi lò, tách nó ra khỏi thành khuôn bằng dao, tháo vòng tách ra và thả bánh ra.
   
2. Để cho bánh quy có hình dạng đồng đều, lật nó sang vỉ, ấn xuống một chút, loại bỏ phần dưới của mẫu, giấy da và để nguội.
   
3. Khi bánh quy đã nguội hoàn toàn, chúng tôi cắt nó thành hai hoặc ba chiếc bánh bằng dao cắt bánh mì.
   
4. Chúng tôi chuyển một chiếc bánh vào món ăn, trải 3 - 4 muỗng canh lên trên. tôi kem, thìa silicone phân bố đều xung quanh chu vi.
   
5. Che với một lớp vỏ thứ hai trên đầu, bóp một chút. Với phần kem còn lại, phủ lên mặt trên và mặt bánh.
   
6. Rắc các mặt của bánh với 100 g quả óc chó băm nhỏ.
   
7. Chúng tôi gửi bánh cho ngâm trong tủ lạnh trong 3 đến 4 giờ. Trang trí một chiếc bánh là tốt hơn sau khi nó được bão hòa hoàn toàn.
   
8. Để trang trí bánh và trang trí cà rốt, bạn cần chia trực quan thành 8 phần.
   
9. Trong một túi bánh ngọt, chúng tôi đặt kem màu cam, trong túi kia - màu xanh lá cây. Đầu tiên chúng tôi làm cà rốt - lùi lại từ mép bánh vài cm, chúng tôi vắt ra một củ cà rốt màu cam với một con rắn để nó dày 3 cm trên đầu và thu hẹp lại.
   
10. Do đó chúng ta tạo thành 8 củ cà rốt.
    
11. Kem xanh từ túi ẩm thực sẽ làm cho lá ở bất kỳ hình dạng.
    
12. Bánh cà rốt thơm ngon, sẵn sàng với trang trí cà rốt. Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Một trong những công thức tốt nhất để làm một chiếc bánh như vậy cũng được trình bày trên video.

Công thức làm bánh khác