Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp hoặc bếp nấu ăn,
- lò nướng
- món nướng
- một con dao
- bảng bếp
- đĩa / bát cho sản phẩm,
- chao
- máy trộn
- râu ria
- vắt.
Các thành phần
- Lê - 150 g
- Đường trắng - 330 g
- Cam - 3 chiếc.
- Các loại hạt - 80 g
- Bột mì - 340 g
- Quế - 1,5 muỗng cà phê.
- Hạt nhục đậu khấu - 1 muỗng cà phê.
- Soda - 8 g
- Dầu thực vật - 245 ml
- Trứng - 4 chiếc.
- Cà rốt - 275 g
- Đường nâu - 200 g
Bước nấu ăn
Để tạo một điều trị, bạn phải làm như sau:
- Trong một cái bát có đáy dày, gửi 40 g đường và 150 g quả lê gọt vỏ và thái nhỏ. Đặt bát trên lửa và nấu các nguyên liệu cho đến khi đường tan.
- Vượt qua mứt thông qua một cái chao. Chúng tôi không còn cần chất lỏng mứt.
- Tiếp theo, gọt vỏ của 3 quả cam và cắt thành dải.
- Đặt vỏ trong một cái bát có đáy dày, thêm nước và đun sôi. Sau đó xả nước và lặp lại 2 lần nữa. Điều này là cần thiết để loại bỏ vị đắng từ niềm say mê.
- Bên cạnh vỏ sò luộc, thêm 40 g đường và nước ép của một quả cam. Nấu mọi thứ cho đến khi chín. Chúng tôi cũng vượt qua khối lượng hoàn thành thông qua một cái chao.
- Nấu các loại hạt trong caramel. Để làm điều này, đặt 50 g đường và 80 g hạt trong một cái hầm có đáy dày. Đặt các thành phần trên bếp. Khuấy và chiên cho đến khi các hạt được phủ caramel rõ ràng. Đặt các loại hạt thành phẩm trên một tấm thảm silicon, và để chúng nguội. Cố gắng đảm bảo rằng chúng không chạm vào nhau.
- Nắm bột. Trong một bát trộn, trộn 245 ml dầu thực vật, 200 g đường trắng và 200 g đường nâu. Bật máy trộn và bắt đầu một quả trứng cùng một lúc. Tất cả bạn cần phải nhào kỹ 4 quả trứng.
- Trong một bát riêng, kết hợp 340 g bột rây, 1,5 muỗng cà phê. quế, 1 muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu và 8 g soda. Trộn tất cả những thứ này thật kỹ bằng máy đánh trứng. Sau đó thêm bột vào bát trộn và nhào bột. Tất cả điều này sẽ đưa bạn ít nhất 3-4 phút.
- Thêm quả lê và quả cam vào bột, cũng như 275 g cà rốt nghiền. Trộn tất cả mọi thứ.
- Chia bột đã hoàn thành thành 3 dạng và đặt các hạt trong caramel lên trên.
- Đặt cả ba hình thức trong một lò nướng được làm nóng đến 155 độ trong 45 phút. Đặt bánh thành phẩm lên mạng và để nguội hoàn toàn.
- Sau đó tất cả các bánh được bọc trong màng bám và gửi vào tủ lạnh trong một đêm. Ngày hôm sau bạn phải thu thập bánh. Cắt bỏ phần ngọn sao cho đều, và sau đó sử dụng bất kỳ loại kem nào để kết hợp cả ba phần.
Công thức video
Xem xét các công thức cổ điển cho bánh cà rốt, hãy chắc chắn tham khảo các khuyến nghị của các chuyên gia. Tiếp theo, chúng tôi khuyên bạn nên nghiên cứu video với công thức làm bánh cà rốt từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm.
Tạo ra những kiệt tác ẩm thực tại nhà, chia sẻ kinh nghiệm của bạn, kể chi tiết về từng bước bạn thực hiện cho những người vừa khám phá ra một cuốn sách nấu ăn. Mỗi lời khuyên và khuyến nghị của bạn là một cơ hội tuyệt vời cho người mới bắt đầu cải thiện đáng kể các kỹ năng của họ.