Bánh muffin cà rốt hoàn hảo - một công thức đơn giản cho một món tráng miệng ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một tấm nướng bánh;
• một lò nướng;
• bánh nướng chảo;
• một máy trộn;
• năng lực sâu sắc;
• vắt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi đặt quả óc chó đã bóc vỏ (70 g) trên một tấm nướng và đặt vào lò nướng, làm nóng đến nhiệt độ 160 độ, trong 5 - 7 phút.
   
2. Sau một khoảng thời gian xác định, chúng tôi lấy hạt ra khỏi lò và chuyển chúng vào một cái bát nhỏ.
   
3. Để các loại hạt nóng thêm 1 muỗng canh. tôi bơ và một chút muối. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
   
4. Đặt một miếng bơ nhỏ để bôi trơn khuôn và đánh phần còn lại bằng máy trộn cho đến khi đạt được trạng thái đồng nhất, kem.
   
5. Tiếp tục đánh bơ bằng máy trộn, dần dần thêm 100 g đường vào đó.
   
6. Sau khi đường, thêm 3 quả trứng gà vào hộp chứa (nếu trứng lớn thì 2 miếng là đủ) và một lần nữa đánh kỹ mọi thứ cho đến khi mịn.
   
7. Cà rốt (khoảng 3 củ cà rốt cỡ vừa) được rửa sạch, gọt vỏ và xay nhuyễn trên một vắt mịn.
   
8. Thêm nước ép của một nửa quả chanh (khoảng 20 ml nước ép) vào cà rốt.
   
9. Sau đó, chúng ta trộn cà rốt nêm với nước cốt chanh với hỗn hợp chúng ta đã chuẩn bị trước đó.
   
10. Trên vắt, rửa sạch vỏ của một quả cam và thêm vào hỗn hợp.
    
11. Sau đó chúng tôi gửi đến đó quả óc chó và trộn mọi thứ kỹ lưỡng.
    
12. Trộn bột mì (150 g) với 1/2 muỗng cà phê. quế và 1 muỗng cà phê. (có một slide) bột nở.
    
13. Dần dần, giới thiệu Bột mì vào khối cà rốt của chúng tôi, liên tục trộn cho đến khi mịn. Bột kết quả phải có độ đặc bán lỏng.
    
14. Bôi trơn chảo bánh bằng bơ và rắc nhẹ với phần bột còn lại.
    
15. Chúng tôi chuyển bột vào nó và hơi san bằng thìa hoặc thìa.
    
16. Chúng tôi đặt chảo bánh vào lò nướng, làm nóng đến 160 độ, trong 30 - 35 phút (thời gian nấu có thể thay đổi tùy theo công suất của lò và nguyên liệu của món nướng, vì vậy hãy kiểm tra độ sẵn sàng của bánh bằng một cái xiên bằng gỗ).
    
17. Khi cupcake đã sẵn sàng, tắt lò, lấy nó ra khỏi khuôn, để nguội một chút và cắt thành nhiều phần. Bon thèm ăn!
    

Cách trang trí và phục vụ món ăn

Bạn có thể trang trí một chiếc bánh cupcake như vậy với:

• quả óc chó và vỏ cam, dành một lượng nhỏ sang một bên trong khi nấu ăn;
• đường bột;
• sô cô la đóng băng.

Các tùy chọn để trang trí là vô cùng nhiều, tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn! Phục vụ ngon như vậy được khuyến khích với sữa ấm.

Công thức video

Bạn có thể thấy rõ làm thế nào một muffin cà rốt như vậy được chuẩn bị trong công thức video này.

Công thức cupcake khác