Công thức cắt nhỏ cà rốt vô song

Nấu thịt băm

1. 650 g cà rốt sống được rửa kỹ bằng nước chảy, sau đó nấu trong vỏ cho đến khi chín. Để rau luộc nguội, sau đó chúng ta gọt vỏ. Chà cà rốt trên một vắt mịn và cho vào một cái bát sâu.
2. Muối và hạt tiêu các sản phẩm cam theo ý của bạn. Đổ 50 g semolina vào đó và khuấy đều mọi thứ.
3. Chúng tôi để cà rốt ở nhiệt độ phòng trong chính xác 15 phút.
4. Trong lúc đó, hãy bóc một củ hành tây nhỏ từ vỏ trấu, sau đó cắt nó thành những lát mỏng nhỏ.
5. Đổ vào chảo đun nóng 10-15 ml dầu thực vật không mùi. Thêm hành tây xắt nhỏ ở đó và chiên trên lửa vừa cho đến khi một màu hổ phách nhẹ xuất hiện. Chúng tôi gửi hành tây chiên đến khối cà rốt và nhào thịt băm đồng nhất.

Chúng tôi sẽ hình thành và chiên cốt lết

1. Sử dụng một muỗng canh, chúng tôi thu thập một lượng nhỏ thịt băm và theo cách tiêu chuẩn, chúng tôi tạo thành một thớt nhỏ, hơi dẹt. Để nhồi không dính vào tay, chỉ cần nhúng nhẹ lòng bàn tay vào nước lạnh. Đổ khoảng 100 g vụn bánh mì vào một bát riêng. Đổ 30-40 ml dầu thực vật vào chảo nóng và đợi cho đến khi nó ấm lên rất nhiều.
2. Cutlet hình thành cẩn thận cuộn trong vụn bánh mì và gửi đến dầu nóng.
3. Chiên sản phẩm trên lửa vừa cho đến khi xuất hiện màu vàng nhạt. Chúng tôi đặt những miếng nhỏ đã sẵn sàng lên một chiếc khăn giấy để nó hấp thụ dầu thừa.
4. Chúng tôi phục vụ các sản phẩm trên bàn ở dạng nóng hoặc ấm.