Bánh quy cà rốt - cả gia đình sẽ thích nó

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một lò nướng;
• bát sâu;
• một ly để đo thành phần;
• vắt;
• một cái muỗng;
• giấy giấy da;
• một bát nhỏ hoặc bát để ngâm nho khô;
• dao, pin lăn hoặc chopper để cắt hạt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trước khi nấu, đổ nho khô bằng nước sôi, đậy nắp lại và để phồng lên. Nghiền các loại hạt thành vụn lớn bằng dao, pin lăn hoặc chopper. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái nhỏ. Nên xay cà rốt trên một vắt mịn, và không sử dụng, ví dụ, máy xay sinh tố. Cà rốt xắt nhỏ trong máy xay sẽ biến thành một lớp bùn dày, không phù hợp với bột nhào. Và với cà rốt nghiền, bột sẽ trở nên mềm hơn và không bị tắc. Cà rốt nghiền cho bánh quy bạn nên có 0,5 cốc.
   
2. Sau đó trộn trong một thùng chứa sâu tất cả các thành phần khô: cà rốt nghiền mịn, hercules, các loại hạt xắt nhỏ, dừa, đường, bột, cùng với bột nở và muối. Tùy chọn, thêm chiết xuất vani hoặc một ít đường vani. Trộn đều các nội dung để tất cả các thành phần được phân phối đều.
   
3. Thêm dầu thực vật và nho khô vào các thành phần khô cùng với nước mà nó được truyền vào.
   
4. Trộn đều bằng tay. Nếu bột của bạn trở nên hơi khô và vụn, hãy thêm một chút nước và tiếp tục nhào.
   
5. Khi bột đạt được độ đặc mong muốn, lấy một lượng nhỏ bột (khoảng 1 muỗng canh) và tạo thành một chiếc bánh quy tròn có độ dày khoảng 1 cm.
   
6. Trải bánh quy lên khuôn phủ giấy da và gửi để nướng trong lò nướng được làm nóng đến 180 ° trong 20 - 25 phút. Cookie đã sẵn sàng nên có màu hồng.
   
7. Sau đó lấy bánh ra khỏi lò và để nguội. Trước khi sử dụng, bạn có thể rắc đường bột.
   

Bạn có biết Bánh quy được chế biến theo công thức này sẽ trở nên rất giòn, giòn và dễ vỡ. Nếu bạn muốn bánh quy mềm và thoáng hơn, nên thêm trứng, kem chua hoặc sữa vào bột.

Công thức video

Những gì nên là bột cho bánh cà rốt với nho khô và các loại hạt trong dầu thực vật, bạn có thể nhìn thấy trong video.

Công thức nấu ăn cookie khác