Cá minh thái ngon với rau và khoai tây - một công thức nấu ăn trong nồi nấu chậm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• nồi nấu chậm;
• thớt;
• vắt;
• dao làm bếp;
• bàn chải ẩm thực;
• 2 bát sâu có dung tích khoảng 3 lít.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị cá

1. Làm tan (khoảng một nửa) cá minh thái (700 g), rửa sạch, loại bỏ tàn dư của vảy, vây, cắt đuôi. Bạn cần rã đông cá ở nhiệt độ phòng, bạn không thể làm điều này trong lò vi sóng hoặc trong nước (cá tràn ra ngoài và mất vị giác). Loại bỏ màng đen bên trong, rửa sạch cá bên trong bụng. Cắt thành miếng dài từ 4 - 6 cm. Kích thước của miếng cá có thể được làm tùy ý, theo ý muốn.
   
2. Đổ muối (1,5 muỗng cà phê), tiêu đen xay (0,5 muỗng cà phê) vào một bát sâu. Đổ một nửa kem chua (100 ml) vào một cái bát. Trộn kem chua với muối và hạt tiêu tốt. Bạn có thể uống kem chua nhiều hay ít chất béo, theo công thức là 20%. Thay vì kem chua, bạn có thể sử dụng cùng một lượng mayonnaise.
   
3. Cho các miếng cá vào kem chua, trộn đều. Để cá ướp trong vòng 10-15 phút ở nhiệt độ phòng. Chuẩn bị rau trong thời gian này.
   

Chuẩn bị rau

1. Rửa khoai tây (1 kg 200 g), cà rốt (1 chiếc.), Hành tây (1 chiếc.), Cà chua (2 chiếc.), Rau xanh (1 bó nhỏ) tốt. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, gọt vỏ hành tây, rửa sạch một lần nữa. Cắt khoai tây thành những vòng tròn mỏng dày khoảng 3-4 mm.
   
2. Đổ muối vào một bát sâu (1 muỗng cà phê không có slide hoặc để nếm), thêm nửa thứ hai của kem chua (100 ml), trộn.
   
3. Cho khoai tây xắt nhỏ vào tô. Trộn đều sao cho mỗi miếng được phủ trong kem chua. Đặt bát sang một bên, để miếng khoai tây ủ trong khoảng 5-10 phút. Cắt hành tây thành miếng nhỏ.
   
4. Nướng cà rốt trên một vắt thô. Cắt cà chua thành lát dày 3-4 mm.
   

Lắp ráp bát đĩa

1. Đổ dầu thực vật (30 ml) vào đáy của thiết bị đa năng. Với một bàn chải ẩm thực, trải đều dầu dọc theo đáy bát và dọc theo các bức tường.
   
2. Rải các thành phần đã chuẩn bị trong một máy đa lớp theo từng lớp, đặt tất cả khoai tây vào bát với chất lỏng hình thành trong bát. Thắt chặt lớp một chút.
   
3. Rắc khoai tây với một nửa hành tây xắt nhỏ để nó được trải trên lớp khoai tây. Thêm một nửa số cà rốt nghiền lên trên, phân bổ đều.
   
4. Đặt tất cả cá vào một củ cà rốt trong một lớp. Đổ nước sốt kem chua còn lại trong bát vào bát.
   
5. Rắc từng miếng cá với hành còn lại. Thêm nửa sau của cà rốt nghiền lên trên.
   
6. Trong một lớp dày đặc, khoanh tròn thành vòng tròn, đặt cà chua. Nếu muốn, một lớp cà chua có thể được rắc phô mai bào (thành phần này không có trong công thức).
   
7. Hòa tan muối (0,5 muỗng cà phê) trong nước (120-150 ml). Đổ đầy vào bát đa hướng. Nếu bạn muốn món ăn không quá mỏng, hãy giảm lượng nước.
   
8. Bật thiết bị đa năng, chọn chế độ "Đa nấu", nhiệt độ là 135 ° C. Đặt bộ hẹn giờ trong 50 phút. Nhấp vào nút "Bắt đầu".
   
9. Phục vụ cá minh thái với một món ăn phụ, rắc món ăn với thì là và rau mùi tây thái nhỏ.
   

Công thức video

Trong video, bạn sẽ thấy một nữ tiếp viên giàu kinh nghiệm đối phó với các món ăn như thế nào.Hiển thị và giải thích giá cả phải chăng sẽ giúp bạn chuẩn bị bữa ăn của bạn.

Chúng tôi hy vọng rằng các hướng dẫn được đưa ra và mô tả video đã giúp bạn hoàn toàn làm chủ việc chuẩn bị món ăn. Và bây giờ bạn có thể dễ dàng nấu cá ngon với một món ăn phụ.

Công thức nấu cá khác