Lò nướng cá minh thái với cà rốt và hành tây, rất ngon, ngon ngọt, mềm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bề mặt nấu ăn;
• dao làm bếp;
• ván gỗ;
• bát sâu;
• vắt thô;
• một cái chảo rán;
• scapula;
• máy đánh trứng hoặc máy trộn;
• bàn chải silicon;
• món nướng;
• đĩa để phục vụ các món ăn đã hoàn thành.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để chuẩn bị một món ăn, bạn cần phải lấy 2 xác cá minh thái lớn, trước đây là giá trị chuẩn bị. Chúng tôi rửa cá trước dưới vòi nước, bóc nó, cắt vây và đuôi. Không cần phải cắt cá trên phi lê. Cắt hạt phấn thành miếng 2-2,5 cm.
   
2. Cho những miếng cá minh thái đã chuẩn bị vào một cái bát sâu và muối cho vừa ăn. Ngay lập tức thêm một và một nửa muỗng cà phê đường. Rắc cá với 0,5 muỗng cà phê. rau mùi đất và hạt tiêu đen. Nêm các lát pollock với một nhúm hạt tiêu đỏ. Nếu bạn không thích các món ăn cay, thì đừng thêm một loại gia vị tương tự. Trộn đều mọi thứ để gia vị được phân bố đều khắp cá.
   
3. Chúng tôi để cá minh thái đứng, và lúc này chúng tôi chuẩn bị rau. Chúng tôi cắt một nửa hành tây và cắt thành một nửa vòng. Chúng tôi đặt nó vào một bát riêng và thêm một chút muối. Nghiền một củ hành khác theo hình khối.
   
4. Chà trên một vắt thô 1 củ cà rốt.
   
5. Đổ 1-2 muỗng canh vào chảo. tôi Dầu thực vật, cho vào lửa và sau vài phút đổ hành tây, xắt nhỏ thành khối. Chiên một chút cho đến khi trong suốt, và thêm cà rốt nghiền. Chiên tất cả các loại rau cho đến khi chín một nửa, để chúng vẫn còn giòn một chút.
   
6. Để cà rốt và hành tây đã hoàn thành thêm 2 muỗng canh. tôi bột cà chua và trộn kỹ bằng thìa. Làm nóng trong vài phút mà không cần che, và tắt lửa.
   
7. Chúng tôi chuyển sang chuẩn bị điền cho pollock. Trong một bát riêng, trộn 3-4 muỗng canh. tôi mayonnaise với kem 150 ml. Tốt hơn là chọn một sản phẩm có 10% chất béo. Đầu tiên, thêm một nửa kem vào mayonnaise, khuấy bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn ở tốc độ tối thiểu. Khi hỗn hợp trở nên đồng nhất, thêm kem còn lại, khuấy lại.
   
8. Bôi trơn đĩa nướng bằng một lượng nhỏ dầu thực vật, phân bổ đều bằng bàn chải silicon.
   
9. Ở dưới cùng của mẫu, trải hành tây muối trong một nửa vòng.
   
10. Trải 2-3 lá nguyệt quế và lát cá minh thái lên gối hành tây.
    
11. Trên đầu cá, phân bổ đều hành tây và cà rốt chín quá mức bằng thìa.
    
12. Đổ tất cả các thành phần lên trên với sốt mayonnaise kem. Chúng tôi chà 100 g phô mai cứng theo khẩu vị của bạn trên một vắt thô và rắc lên trên.
    
13. Làm nóng lò ở 180 độ và đặt món nướng trong 40-45 phút. Cho cá đã hoàn thành vào đĩa, phục vụ với khoai tây nghiền và thì là tươi. Nếu muốn, món ăn phụ có thể được thay thế bằng bất kỳ món ăn nào khác.
    

Công thức video

Video này là về nấu cá minh thái trong lò nướng với cà rốt và hành tây. Thực hiện theo các hướng dẫn từng bước, bạn có thể đối phó với một món ăn tương tự, và nấu nó mà không gặp nhiều khó khăn. Tất cả các thành phần cho món ăn được chỉ định theo tỷ lệ cần thiết.

Công thức nấu cá khác