Pollock trong chảo theo công thức từng bước 🐟 với hình ảnh

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

bếp lò;
một cái chảo rán;
một cái bát;
thớt;
một con dao;
đĩa cho bột;
một muỗng canh;
tấm phẳng;
thìa bếp;
một ngã ba.

Các thành phần

Sản phẩm	Số lượng
cá minh thái	1 chiếc
bột mì	100-150 g
muối	Muỗng canh. tôi
đường	Muỗng canh. tôi
tiêu đen mặt đất	nếm
dầu thực vật	100 ml
nước	0,5 l
cung	1 chiếc

Quan trọng! Khi chọn pollock, hãy cẩn thận rằng một sản phẩm chất lượng thấp không làm hỏng mọi thứ cho bạn. Pollock - cá trắng, tương ứng, nó không nên có nhiều đốm màu hồng hoặc vàng. Mùi cá nên tươi và hơi ngọt.

Bước nấu ăn

Nếu cá của bạn được đông lạnh, sau đó làm tan nó trước khi nấu. Sử dụng một con dao, làm sạch thân thịt của cá minh thái từ vảy, cắt bỏ tất cả các vây và đuôi. Làm sạch tất cả bên trong và màng đen rất cẩn thận, sau đó rửa sạch cá dưới vòi nước chảy.
Trên thớt, cắt cá minh thái thành những phần nhỏ để cá được chiên ngon hơn.
Đổ khoảng 0,5 lít nước vào một cái bát và thêm nửa muỗng muối và đường vào đó. Khuấy mọi thứ bằng một muỗng canh.
Chuyển cá thái lát vào một cái bát và ngâm nó trong dung dịch muối đường trong 20 phút.
Sau đó cho cá vào đĩa phẳng và hạt tiêu với hạt tiêu đen để nếm đều các mặt.
Đổ khoảng 100 ml dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Đổ khoảng 100-150 g bột vào một bát riêng. Vứt từng miếng cá trong bột từ mọi phía và cho vào chảo chiên nóng sẵn. Nấu cá trên lửa vừa.
Trong lúc đó, hãy bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng. Rắc cá vào chảo với hành tây xắt nhỏ. Hành tây chiên cùng với cá sẽ làm dịu mùi tanh và làm cho món ăn của bạn ngon hơn.
Khi một mặt cá được chiên thành lớp vỏ vàng đẹp mắt, nhẹ nhàng lật từng miếng bằng nĩa hoặc thìa bếp. Sau đó nấu nó cho đến khi một lớp vỏ vàng tốt xuất hiện ở tất cả các mặt. Điều này thường có thể mất khoảng 4-5 phút cho mỗi bên. Đậy chảo trong vài phút để chiên cá, giảm nhiệt và mang món ăn ra nấu.

Bạn có thể phục vụ cá chiên như một món ăn độc lập, với salad rau hoặc cùng với bất kỳ món ăn phụ nào theo sở thích của bạn. Đặc biệt cá minh thái chiên giòn được kết hợp với khoai tây nghiền, gạo và mì ống. Để nhấn mạnh hương vị của cá, bạn có thể sử dụng nhiều loại nước sốt khác nhau.

Công thức video

Những lát pollock cắt lát có kích thước như thế nào, và chúng có thể được chiên ở mức độ nào, bạn có thể xem video.

Nấu cá minh thái trong chảo theo công thức này là hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối. Hãy cho chúng tôi trong các ý kiến, bạn có thích cá chiên như vậy với hành tây, bạn có sử dụng bất kỳ nước sốt trong sử dụng?

Công thức nấu cá khác

Cá hồi sốt kem
Lò nướng cá rô pike trong lò
Cá trong muối trong lò
Lò nướng pike với cà chua và các loại thảo mộc
Nướng cá hồi với khoai tây trong lò nướng với phô mai

Bon thèm ăn!