Cách học làm bánh pizza mini ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: tấm nướng, bát sâu, muỗng, giấy giấy da.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bột nấu ăn

1. Rây 300 g bột vào một bát sâu, thêm 1 muỗng cà phê với một đống men khô, một muỗng cà phê đường, muỗng cà phê muối vào đó và trộn.
   
2. Chúng tôi đun nóng 180 ml nước đến 40 độ và gửi đến một hỗn hợp lỏng, nhào bột.
   
3. Khi bột được nhào thực tế, thêm một muỗng dầu ô liu. Thay vì ô liu, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu tinh chế thực vật nào để loại bỏ mùi bột.
   
4. Nhào bột trong khoảng 5 phút, để nó mất một cục và ngừng dính vào tay bạn.
   
5. Chúng tôi chia bột thành phẩm thành bốn phần bằng nhau - đây sẽ là những khoảng trống của chúng tôi cho các loại pizza nhỏ.
   
6. Từ bốn phần của bột, chúng tôi lăn bốn quả bóng. Rắc bề mặt làm việc, nơi chúng sẽ nằm, với bột và đặt các quả bóng. Rắc chúng với một lượng nhỏ bột, phủ khăn sạch và để trong 20 phút.
   

Nấu ăn nhồi

1. Tại thời điểm này, chuẩn bị điền. Để làm đầy, chúng tôi sẽ sử dụng 100 g giăm bông. Bạn có thể lấy bất kỳ sản phẩm thịt khác. Hai loại xúc xích có cấp độ khác nhau phù hợp với pizza, ví dụ, giăm bông và săn xúc xích. Bạn có thể sử dụng thịt gà luộc. Nói chung, để làm đầy, hãy lấy những xúc xích hoặc thịt mà bạn thích nhất. Cắt 100 g giăm bông thành khối, trải trong một cái đĩa. Trên một vắt thô, chà 100 g phô mai. Bạn cũng có thể lấy bất kỳ loại phô mai, hoặc kết hợp hai loại. Mozzarella được coi là phô mai tốt nhất cho pizza, vì nó tan chảy rất tốt và tạo ra bánh pizza yêu thích của pizza.
   
2. Đối với nước sốt, chúng tôi sẽ sử dụng nước ép cà chua tự chế. Nó có thể được thay thế bằng sốt cà chua hoặc tương cà và sốt mayonnaise. Nhưng nếu bạn đang chuẩn bị pizza cho trẻ em, tốt hơn là sử dụng nhiều sản phẩm tự nhiên hơn, vì vậy nước ép cà chua tự làm là tốt nhất.
   
3. Trong nước ép cà chua, thêm một nhúm muối và đường, một nhúm tỏi khô cho hương vị và hai nhúm oregano, trộn tất cả mọi thứ. Gia vị có thể được sử dụng bất kỳ khác. Ví dụ: bạn có thể thêm các loại thảo mộc Provencal hoặc hỗn hợp gia vị cho pizza thay vì hoặc cùng với oregano.
   

Chúng tôi thu thập và nướng bánh pizza nhỏ

1. Chúng tôi phủ khay nướng bằng giấy da và bật lò nướng để làm nóng đến 250 độ. Chúng tôi gỡ khăn ra khỏi bột. Nó xuất hiện trong thời gian này, không cần thiết phải nhào mạnh hoặc lăn nó ra bằng một cái cán, để sau khi nướng nó vẫn mềm và thoáng. Chúng tôi lấy một quả bóng, với những ngón tay của chúng tôi, chúng tôi tạo thành một chiếc bánh từ nó, có kích thước bằng một chiếc đĩa, và gửi đến một tấm nướng.
   
2. Chúng tôi thực hiện các hành động như vậy với mỗi quả bóng.
   
3. Bôi trơn từng chiếc bánh bằng nước ép cà chua.
   
4. Chúng tôi phết phô mai bào và lát giăm bông đều lên toàn bộ đường kính của bánh.
   
5. Chúng tôi gửi tấm nướng bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 200 độ 15 phút. Chúng tôi cho bánh pizza nhỏ sẵn sàng để nguội, sau đó phục vụ tại bàn hoặc mang đi làm ăn nhẹ, cho trẻ em đến trường.
   

Công thức video

Và bây giờ chúng tôi khuyên bạn nên xem một đoạn video ngắn trong đó cô gái thể hiện cách cô ấy nấu một chiếc bánh pizza nhỏ như vậy, cách cô ấy nấu bột, cách nó biến thành sau khi nó phù hợp, sản phẩm nào cô ấy sử dụng để làm nhân, những gì xảy ra sau khi nướng.

Công thức làm bánh pizza khác