Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp hoặc bếp nấu ăn;
- một con dao;
- bảng bếp;
- đĩa / bát cho sản phẩm;
- cái chảo.
Các thành phần
- Vẹm tươi - 1 kg
- Rượu trắng - 50-100 ml
- Tỏi - 2-3 tép
- Hành tây - 1 chiếc.
- Bột cà chua - 100 ml
Bước nấu ăn
- Rửa sạch và bóc vỏ 1 kg hến từ cát và tảo.
- Đậy đáy chảo bằng rượu trắng.
- Cho hến vào chảo.
- Đặt nhiệt độ tối đa cho sự thoải mái của bếp nấu ăn và đặt hến của bạn lên đó. Đậy nắp và để cho nó sôi.
- Trong khi hến đang sôi, băm 2-3 tép tỏi, 1 củ hành tây.
- Loại bỏ hến làm sẵn với lá mở từ nhiệt.
- Đặt một chiếc chảo chiên trên lửa và đổ dầu ô liu vào nó.
- Làm nóng dầu và đặt hành tây và tỏi lên chảo rán.
- Thêm 100 ml bột cà chua và 20-30 ml rượu vang trắng vào hành tây chiên và tỏi. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
- Mở lá hến đầy đủ và riêng biệt đặt lá hến.
- Đặt lá tách với hến trong nước sốt cà chua làm sẵn, mà bạn không có thời gian để loại bỏ khỏi nhiệt. Đun nhỏ lửa với nhau trong 5 - 7 phút dưới nắp đậy kín.
- Phục vụ món ăn đã hoàn thành để bàn, trang trí với một nửa quả chanh.
Công thức video
Để đa dạng hóa các chỉ số hương vị của món ăn của bạn, hãy thử, ngoài các công thức nấu ăn cổ điển, phải chú ý đến các khuyến nghị của các bậc thầy có kinh nghiệm. Tiếp theo, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với các video theo chủ đề, trong đó các chuyên gia chia sẻ kinh nghiệm của họ.
Khi chuẩn bị hến trong sốt cà chua trong nhà bếp của bạn, bạn được đảm bảo muốn thử nghiệm với các thành phần. Cố gắng mô tả từng thí nghiệm trong các bình luận, từ đó tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển tài năng của anh ấy cho người mới bắt đầu.