Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một cái bát;
- một cái muỗng;
- cắm;
- một cái chảo rán;
- một con dao;
- pin lăn;
- bọc thực phẩm;
- nồi nấu.
Các thành phần
| Bột ngô | 150 g |
| Bột mì | 80 g |
| Dầu thực vật | 2 muỗng canh. tôi |
| Muối | ½ thìa |
| Nước ấm | 100-120 ml |
| Thịt luộc | 200-300 g |
| Bơ | 50 g |
| Phô mai | 200 g |
Bước nấu ăn
- Trộn trong một bát 80 gram bột mì và 150 gram bột ngô
- Trong một ly riêng với 100-120 gram nước ấm, trộn muối và dầu cho đến khi mịn.
- Thêm một ly nước, muối và dầu dần dần vào hỗn hợp bột và trộn song song. Đổ hết nước là không cần thiết. Trong trường hợp này, hãy làm theo tính nhất quán thu được.
- Bột đã sẵn sàng phải được nhào cho đến khi mịn mà không bị vón cục và nứt. Chúng tôi để bột trong một cái bát dưới một bộ phim hoặc một chiếc khăn giấy để nó vừa vặn một chút.
- Trong khi bột đang đến, đã đến lúc nấu nhân. Để làm điều này, luộc bất kỳ thịt (tốt nhất là thịt gà) trước.
- Nướng phô mai trên một vắt thô, và cắt thịt gà thành sợi (không cắt, nhưng nhẹ nhàng véo ra từng miếng nhỏ).
- Nhào bột thành phẩm một lần nữa và chia thành 6 phần bằng nhau. Bàn có thể được phủ bằng màng bám để bột không bị dính, thay vì đổ bột lên nó. Sử dụng một chiếc ghim, chúng tôi lăn bột được bọc trong một bộ phim. Tại thời điểm này, chúng tôi làm nóng chảo để nó phát sáng đúng cách. Bạn không cần dầu chiên.
- Để làm cho bánh giống nhau, sử dụng một đĩa. Khoanh tròn đĩa bằng dao, và bạn có được một chiếc bánh phẳng.
- Chiên một chiếc bánh trong chảo nóng ở cả hai mặt. Ở mặt thứ nhất - cho đến khi chín, ở mặt thứ hai sau một phút chiên, bạn cần bày ra nguyên liệu. Chúng tôi phết phô mai và thịt gà lên một mặt của bánh tortilla, và phủ nó với mặt kia để làm bánh tortilla thực sự.
- Chiên hai mặt cho đến khi phô mai bên trong bánh tan chảy. Đầu với một tortilla nên được bôi mỡ bằng một miếng bơ.
- Bánh Tortillas Mexico của bạn đã sẵn sàng!
Biến thể nấu ăn
Bánh như vậy có thể được thực hiện với bất kỳ điền bạn có thể tưởng tượng. Nó có thể là cả thực phẩm mặn và ngọt. Do thực tế là bột nhào rất ngon và giòn khi chiên, bạn sẽ hoàn toàn có được một chiếc bánh tortilla ngon, ngay cả khi bạn thêm chuối và bơ đậu phộng ở đó.
Nếu chúng ta nói về thực phẩm mặn, thì bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào, ví dụ như cà chua, dưa chuột, ớt ngọt hoặc nóng, hoặc thậm chí bông cải xanh, đậu hoặc bất kỳ loại rau xanh nào.
Có thể có bất kỳ loại thịt tortilla nào - bạn thậm chí có thể sử dụng xúc xích hoặc xúc xích để làm món khai vị đơn giản này. Công thức này chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của bạn! Chọn tất cả mọi thứ bạn có trong tủ lạnh, khéo léo kết hợp các sản phẩm này, và bạn sẽ có được một món ăn nhẹ ngon và đơn giản cho bản thân và cả gia đình.
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ không chỉ thấy những chiếc bánh Mexico được chế biến ngon như thế nào, mà còn được nghe một số lời khuyên hay từ một bậc thầy thực sự của nghề thủ công của mình. Người phụ nữ xinh đẹp trong video là một nữ tiếp viên có kinh nghiệm sẽ chia sẻ với bạn bí quyết nấu những chiếc bánh đơn giản và ngon ngọt. Có một cái nhìn tốt đẹp!