Cách làm mứt me ngon tại nhà

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: tủ lạnh, cốc đo hoặc cân bếp, nồi hầm, khuôn silicon để đựng đồ ngọt hoặc nước đá, muỗng, bếp nấu ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi đổ 210 gram bất kỳ nước trái cây trong suốt vào hầm, trong trường hợp này là nước nho.
   
2. Đổ 30 gram bột gelatin vào nước ép và vắt lấy nước cốt của 1/2 quả chanh. Trộn tất cả mọi thứ và chờ cho gelatin sưng lên. Nếu gelatin của bạn là ngay lập tức, thì bạn không cần phải chờ đợi.
   
3. Chúng tôi đặt nồi hầm lên bếp, bật gas và trộn hỗn hợp cho đến khi gelatin hòa tan hoàn toàn.
   
4. Khi gelatin đã hòa tan, tắt bếp, đổ 90 gram đường hạt vào nồi hầm và trộn lại cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
   
5. Làm nguội hỗn hợp đã hoàn thành một chút và đổ vào khuôn silicon cho kẹo hoặc đá.
   
6. Chúng tôi loại bỏ bọt khí từ bề mặt đồ ngọt bằng khăn giấy.
   
7. Chúng tôi đặt khuôn vào tủ lạnh trong một tiếng rưỡi.
   

Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ

• Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng táo hoặc bất kỳ loại nước ép trong suốt nào khác nếu bạn muốn đồ ngọt của mình tỏa sáng. Nếu điều này không quan trọng đối với bạn, thì hãy sử dụng bất kỳ loại nước trái cây nào không có bột giấy theo ý của bạn.
• Đừng vội vàng loại bỏ đường và nước chanh ra khỏi công thức. Chanh mang đến vị chua dễ chịu cho món mứt này, và đường hoàn toàn làm mất đi hương vị tươi ngon của thạch.
• Để làm mứt đầy màu sắc và khác thường, thêm một chút màu thực phẩm của màu mong muốn vào hỗn hợp.
• Bạn cũng có thể sử dụng các loại nước ép mới vắt, chẳng hạn như cam, cho đồ ngọt. Nhưng sau đó trước khi nấu, cần phải lọc nó từ bột giấy.
• Nên bảo quản mứt như vậy ở nơi thoáng mát để không bị chảy. Nếu kẹo nằm trong cùng một túi hoặc bát, thì ở nhiệt độ cao, chúng có thể dính lại với nhau.
• Đây là một bổ sung tuyệt vời cho trà và cà phê.

Công thức video

Công thức video này sẽ giúp bạn hiểu quá trình làm mứt ngon tại nhà. Ngay cả một đứa trẻ cũng có thể làm món ngon này, và cả gia đình chắc chắn sẽ thích nó.