Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- tủ lạnh;
- phim bám;
- cân bếp và các phụ kiện đo khác;
- thớt;
- một lò nướng;
- giấy nướng bánh;
- dao nhọn;
- máy xay sinh tố cầm tay;
- một bát sâu nhỏ;
- râu ria;
- kính hình chữ nhật.
Các thành phần
- bí ngô - 500 g
- đường cát - 50 g
- gelatin ngay lập tức - 20 g
- nước đóng chai - 30 ml
Bước nấu ăn
- Trước hết, chúng tôi làm sạch bí ngô từ vỏ, hạt và các phần không cần thiết khác. Cắt trái cây gọt vỏ thành miếng nhỏ. Chúng tôi sẽ cần khoảng 500 g sản phẩm bóc vỏ và băm nhỏ.
- Chúng tôi gửi bí ngô nghiền nát vào một tấm nướng, trước đó phủ nó bằng giấy nướng để nướng. Phân phối đều tất cả các miếng trong suốt tấm nướng, sau đó gửi chúng vào lò nung nóng đến 180 ° C. Nướng bí ngô trong nửa giờ cho đến khi mềm.
- Chúng tôi chuyển sản phẩm nướng vào một cái bát và xay nó bằng máy xay ngâm cho đến khi nó ở trạng thái nhão.
- Thêm 50 g đường hạt vào khoai tây nghiền thu được và một lần nữa trộn đều mọi thứ với máy xay.
- Đổ 20 g gelatin ăn liền vào một bát riêng.
- Đổ 30 ml nước đóng chai nóng ở đó và trộn kỹ cả hai thành phần bằng máy đánh trứng cho đến khi thành phần khô được hòa tan hoàn toàn.
- Chúng tôi lọc khối gelatin qua một cái rây mịn trực tiếp vào một bát bí ngô nghiền nhuyễn. Chúng tôi sử dụng một cái rây để tránh bị vón cục.
- Sử dụng máy xay sinh tố chìm, chúng tôi mang các thành phần đến một sự thống nhất đồng nhất.
- Chúng tôi phủ lên mẫu thủy tinh bằng màng dính, trên đó chúng tôi trải khối bí ngô đã nấu chín. Phân phối đều khối lượng trong suốt mẫu và gửi đến tủ lạnh cho đến khi nó đông cứng.
- Đặt mứt đông lạnh lên thớt và loại bỏ màng bám.
- Sử dụng một con dao sắc và dài, chúng tôi cắt lớp thành từng phần.
- Cuộn mứt thành phẩm thật kỹ trong đường, sau đó cho đồ ngọt vào một món ăn đẹp.
Công thức video
Video sẽ giúp bạn nhanh chóng tìm ra bí quyết để làm mứt bí ngô tự làm. Bạn sẽ tìm thấy một minh chứng rõ ràng cho toàn bộ quá trình nấu ăn.
Pumpkin marmalade, được chế biến theo công thức được mô tả, có mùi thơm rất tinh vi, cũng như hương vị bí ngô sang trọng, rất khó để diễn tả bằng lời. Điều trị này là hoàn hảo cho một bàn lễ hội hoặc sẽ cho phép bạn tự thưởng cho mình những món đồ ngọt ngon miệng. Hãy thử nấu món bí ngô này và, tôi đảm bảo với bạn, bạn sẽ không bao giờ thất vọng. Bon thèm ăn!