Mứt mận tự làm ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• cốc đo lường;
• dao làm bếp;
• chảo vách dày hoặc vạc;
• sở thích;
• scapula;
• muôi;
• một cái rây;
• bát sâu;
• hình thức sâu sắc;
• bám phim.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Mận trước phải được rửa kỹ và ném đá. Đối với mứt, cần 1 kg mận không hạt. Bất kỳ loại mận nào cũng có thể được sử dụng cho mứt tự làm, nhưng trong công thức này, một sản phẩm từ mận khô đã được chuẩn bị.
   
2. Chúng tôi sẽ nấu thạch trong chảo có thành dày hoặc vạc mà không có lớp phủ nào. Mận đã chuẩn bị được chuyển vào chảo và đổ 250 ml nước thông thường.
   
3. Chúng tôi đặt một cái chảo với mận trên bếp và đun sôi. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt ở mức trung bình và nấu mận cho đến khi chúng trở nên mềm. Định kỳ xả mận để chúng không bị cháy. Nếu bạn không có đủ mận ngon ngọt, bạn cần thêm khoảng 1/2 cốc nước. Trung bình, nó đủ để nấu chúng trong 30 - 40 phút.
   
4. Khi mận được nấu chín và trở nên mềm, chúng tôi thu thập chúng bằng một cái muôi và đặt chúng vào một cái rây. Lau mận qua rây trong một cái bát sâu.
   
5. Đổ mận đã xay nhuyễn trở lại vào chảo và thêm 400 g đường. Tất cả trộn đều.
   
6. Đặt mận xay nhuyễn với đường trên bếp và đun sôi trên lửa vừa. Sau khi đun sôi thêm 1/2 muỗng cà phê. axit citric không có slide và trộn đều.
   
7. Ngay sau khi mận xay nhuyễn sôi sau khi thêm axit citric, chúng ta giảm nhiệt xuống mức tối thiểu - nên đun sôi nhẹ. Khối mận phải được khuấy liên tục bằng thìa, nếu không, mọi thứ sẽ cháy và hương vị sẽ xấu đi. Nấu ăn mất khoảng 30 phút. Trong khi chuẩn bị mận xay nhuyễn, cần phải chuẩn bị agar-agar. Trong một bát nhỏ 2 muỗng cà phê. sản phẩm với một slide 70 ml nước mát. Trộn đều mọi thứ và để trong 15-20 phút.
   
8. Các hình thức trong đó chúng tôi sẽ chuẩn bị marmalade được phủ bằng màng bám được gấp thành nhiều lớp. Bạn có thể sử dụng một món nướng nhỏ hoặc bất kỳ hộp đựng nào có kích thước phù hợp.
   
9. Khi mận xay nhuyễn được tôn trọng, chúng tôi đổ vào một dòng mỏng agar-agar sưng, mà không ngừng khuấy động mọi thứ. Ngọn lửa vẫn ở mức tối thiểu. Sau khi thêm agar-agar, nấu mứt trong 3 phút nữa, khuấy liên tục. Mứt sẵn sàng được đổ cẩn thận vào các hình thức chuẩn bị. Đầu tiên chúng ta để mứt để ở nhiệt độ phòng cho đến khi nó nguội hoàn toàn, và khi nó nguội đi, hãy bỏ nó vào tủ lạnh. Ở đó anh ta cần đứng trong 2-3 giờ cho đến khi hoàn toàn hóa rắn.
   
10. Sau 2-3 giờ, mứt mận tự làm đã hoàn toàn sẵn sàng. Hóa ra nó rất ngon, nó có thể được cắt thành miếng nhỏ, cuộn đường và ăn một chút cắn với trà. Nó cũng tốt để phết mứt mận lên một lát bánh mì hoặc bánh quy tươi.
    

Công thức video

Xem video, bạn có thể làm mứt mận thơm ngon và thơm tại nhà. Bất kỳ loại trái cây nào cũng có thể được sử dụng cho sản phẩm và các thành phần bổ sung được liệt kê trong video sẽ được yêu cầu.Nhờ một mô tả chi tiết về toàn bộ quá trình nấu ăn, bạn sẽ không gặp khó khăn và mứt sẽ rất ngon.